杭州酷德西點(diǎn)蛋糕咖啡培訓(xùn)學(xué)校常年開設(shè)翻糖蛋糕裱花西點(diǎn)翻糖咖啡甜品西餐調(diào)酒培訓(xùn)課程,面向嘉興、溫州、紹興、湖州、金華、衢州、臺州、麗水、寧波等及全國招生培訓(xùn)地址：杭州蕭山區(qū)育才路666號6樓（新橋頭村夜市富橋足浴城樓上6樓)

配料

蛋白1/3杯

白砂糖3/4杯

椰絲2杯

蘋果醬5茶匙

做法

1.預(yù)熱烤箱至218℃，烤盤上鋪羊皮紙。

2.蛋白、白砂糖、椰絲、蘋果醬倒入平底鍋中，中低火加熱，不停攪拌至充分混合，稍微冷卻。

3.將4裝進(jìn)裱花袋，均勻擠在烤盤上，每個大約間隔4厘米。

4.烘焙5-7分鐘至餅干邊緣呈金黃色，靜置，冷卻，即可。