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淡奶油也叫稀奶油，音譯作忌廉cream一般都指可以打發(fā)裱花用的動(dòng)物奶油，淡奶油一種乳脂奶油，脂肪含量一般在35%，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。

相對(duì)于植物奶油更健康，因?yàn)闆]有加糖，所以稱之為淡奶油。打發(fā)的時(shí)候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點(diǎn)比植物奶油要低一些，這種奶油因其成份天然，受到越來(lái)越多家庭烘焙愛好者的喜歡，可用來(lái)制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做面包的時(shí)候加一些，也會(huì)讓您的面包更加松軟。

淡奶油是制作西式菜肴和飲料的完美選擇，例如奶油濃湯、西式醬汁、甜食、奶昔、花式咖啡飲料等。加入淡奶油使其充滿濃郁的奶香口味，并獲得香濃順滑的美妙口感。無(wú)菌利樂包裝，可常溫保存與運(yùn)輸。