涼拌菜培訓(xùn)
72 2017-04-12
培訓(xùn)內(nèi)容 實(shí)操課:腐竹、黃花菜、海帶、藕片、花生、金針菇、豆腐皮、竹筍、蕨菜、木耳、黃瓜、白菜等 培訓(xùn)過(guò)程 1.涼菜的系統(tǒng)講述; 培訓(xùn)時(shí)間 學(xué)費(fèi)600元 一技在手,終身受益,自己創(chuàng)業(yè),才不會(huì)受制于人,“自古道”民以食為天,投資小吃行業(yè)是最被看好的創(chuàng)業(yè)行業(yè)。 全國(guó)連鎖品牌 值得信賴
2.涼菜原料的選購(gòu);
3.涼菜食材的預(yù)加工;
4.涼菜系列味汁的調(diào)制;
5.涼菜加工的工藝步驟;
6.涼菜的拌料及紅油的制作方法;
7.涼菜系列調(diào)味的須知與運(yùn)用;
8.涼菜菜品經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
9.系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
10.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧。
凡是在湘味軒學(xué)技術(shù),先考察在學(xué)習(xí),一般一個(gè)技術(shù)三到四天內(nèi)即可學(xué)會(huì)。沒(méi)有學(xué)會(huì)的學(xué)員可免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí),直到學(xué)會(huì)為止。
來(lái)長(zhǎng)沙湘味軒學(xué)習(xí)技術(shù)的,包教包會(huì)包滿意,隨到隨學(xué),讓你高興來(lái)滿意而歸.
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