調(diào)酒文化誕生于美國，調(diào)酒師通過將多種酒類或飲料調(diào)配出口感豐富的飲品，而飲品因顏色斑斕如同公雞尾部美麗的羽毛又被稱為雞尾酒。文豪海明威在《海流中的島嶼》一書中對于雞尾酒的贊嘆，也讓調(diào)酒文化傳遍世界。調(diào)酒方式可以分為標準量化的英式調(diào)酒方式和強調(diào)調(diào)酒過程中花式表演的花式調(diào)酒方式。花式調(diào)酒方式則更能活躍氣氛和提高娛樂性。

近年來，隨著酒吧的繁華，花式調(diào)酒也被帶進酒吧，作為一種表演手法招攬客人，調(diào)酒師通過手中的花式新奇表演，漸漸成為酒吧中一項吸引客人的新寵，這股風潮也在石家莊酒吧中慢慢興起。

震耳欲聾的強勁音樂，閃爍變換的絢麗燈光，熱力四射的酒吧內(nèi)，酒瓶猶如調(diào)酒師手中的蝴蝶，輕巧地在夜幕中演繹出奪目的花式，盡顯帥氣。突然，在調(diào)酒師手中一變，酒杯邊立刻冒起冷藍的火焰，在黝黑的夜幕中絢爛著，引來陣陣尖叫聲，當你陶醉在這嘲魔術(shù)”表演時，一杯色彩絢麗的雞尾酒已呈現(xiàn)在眼前。而這種感官“魔術(shù)”風潮，也漸漸滲透到石家莊莊里人生活中，成為一抹浪漫的時尚。

“哇，你看他拋瓶子多利落，甩起酒瓶多帥氣１陳小姐一邊目不轉(zhuǎn)睛觀看調(diào)酒師的花式表演，一邊不斷為其鼓掌叫好，每到精彩拋接或火花四射之處，必定引起一片嘩然和掌聲，然而看似時尚帥氣的表演，背后卻少不了調(diào)酒師單調(diào)的重復練習和努力學習。

手上布滿著大大小小傷痕的調(diào)酒師王晨，在瑪索從事花式調(diào)酒師將近一年半時間，“當初也是抱著對調(diào)酒師職業(yè)的熱情才入行的。調(diào)酒師行業(yè)現(xiàn)在比較吃香，而且門檻低，機會多，但要成為調(diào)酒師必須十分努力才行。不但記憶力要好，幾千種經(jīng)典雞尾酒的配方必須熟記心中，而且需要不斷重復練習花式，才能駕輕就熟表演一場精彩的花式調(diào)酒表演?！彼硎?，在不斷重復練習過程中難免會受傷，手上、身上也經(jīng)常出現(xiàn)大大小小的傷痕，“但當你專注表演后所獲得的掌聲和肯定，那些傷痕也值得了。”

“當我第一次觀看花式調(diào)酒表演的時候，我就喜歡上了它。”他是在石家莊聞達調(diào)酒培訓學校學習的調(diào)酒師專業(yè)，畢業(yè)后學校給他推薦安排的工作，從事花式調(diào)酒師將近一年的阿杰，雖然資歷尚淺，卻十分努力保持每天6小時的練習強度，“砸到頭、砸到腳是家常便飯，剛開始練習的時候，單練一個翻酒瓶拋接動作就得練上一個月，手沒有一處是好的，甚至頭發(fā)也曾經(jīng)著過火。但這些都是值得的，這是成為花式調(diào)酒師必經(jīng)的過程?！?/p>

受傷對于調(diào)酒師只是家常便飯，傷痕似乎只是一個簡單的印記，雖曾經(jīng)艱苦和疼痛，卻見證著他們不曾間斷地努力。