我國的西餐已經(jīng)呈現(xiàn)多樣化發(fā)展，國外的流行業(yè)態(tài)都能很快的進入到中國來。目前，國內的西餐業(yè)態(tài)主要分成以下幾種形式：第

一種是西式正餐。西式正餐從它的服務到它的文化包裝一直到它的菜品都有各自不同的體系，法餐、德餐、意餐等口味也有明顯區(qū)別。第二種是西式快餐，西式快餐以麥當勞和肯德基為主，包括比薩、主菜配飯、意面等。第三種是酒吧和咖啡廳，酒吧是一種以酒為主，配有簡易食物的結合體，所以歸為西餐業(yè)態(tài)。目前咖啡廳分成兩種形態(tài)，一種是以咖啡為主，稍帶一些小點心;另外一種雖然叫咖啡廳，但實際上是一種有咖啡、茶、便餐的混合體。這是咖啡廳的一個早期形態(tài)，在中國可能會存在相當長一點的時間。

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牛排：黑椒牛排菲力牛排T骨牛排肉眼牛扒沙郎牛排西冷牛排香煎牛小排羅西尼肝醬牛排等;

披薩：蔬菜比薩水果比薩海鮮比薩口蘑香腸比薩雞柳比薩夏威夷比薩瑪格麗特比薩香辣牛肉比薩等;

意面：肉醬意粉五彩炒斜管面奶油培根面橄欖蔬菜面菠菜蟹肉蝴蝶面番茄燴螺旋面菠菜汁彎通粉等;

漢堡：香辣雞腿漢堡水果漢堡勁脆雞扒漢堡脆香豬柳漢堡田園雞排漢堡芝士漢堡魚柳漢堡鄉(xiāng)村牛肉漢堡包等

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