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西餐培訓(xùn)_武漢西餐培訓(xùn)_湖北西餐培訓(xùn)學(xué)校
西餐培訓(xùn)_武漢西餐培訓(xùn)_湖北西餐培訓(xùn)學(xué)校
76 2017-07-05
御美味特色小吃培訓(xùn)學(xué)校-簡(jiǎn)介
御美味小吃培訓(xùn)學(xué)校是全國(guó)知名的特色小吃培訓(xùn)學(xué)校，自開(kāi)設(shè)餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)以來(lái)，學(xué)校接待來(lái)自全國(guó)各地的小吃創(chuàng)業(yè)學(xué)員30萬(wàn)余人。目前，御美味小吃培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)有12大餐飲系列班科，小吃培訓(xùn)品類達(dá)500余種，由開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的餐飲項(xiàng)目老師進(jìn)行合理優(yōu)化，推出“早餐小吃、面點(diǎn)小吃、煎炸小吃、鐵板小吃、燒烤小吃、新潮小吃，及美食城綜合小吃”，滿足了街頭、檔口、學(xué)校、步行街、美食城、城鎮(zhèn)居民區(qū)等各種場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)之需求。
西餐的生命力在于吸引中國(guó)的消費(fèi)者。中國(guó)的西餐要面向中國(guó)的消費(fèi)者，縱觀西餐行業(yè)，包括很多西餐廳、咖啡廳、茶餐廳等都具有這種特點(diǎn)，都是以中國(guó)的消費(fèi)者為主的銷(xiāo)售，它代表了中國(guó)西餐發(fā)展的一個(gè)重要的方向。
【御美味-相關(guān)班科培訓(xùn)項(xiàng)目】
【包子面點(diǎn)班】-【水吧飲品班】-【咖啡調(diào)酒班】-【廚師提高班】-【鹵菜培訓(xùn)班】
【-御美味小吃培訓(xùn)接待中心-】
【培訓(xùn)內(nèi)容】
早
餐營(yíng)養(yǎng)粥：水果營(yíng)養(yǎng)粥情人玫瑰粥營(yíng)養(yǎng)八寶粥青菜肉末粥生滾鮮蝦粥狀元及第粥滑蛋牛肉粥栗子牛腩粥干貝海帶粥花生薏仁粥等基圍蝦粥皮蛋瘦肉粥等； 健康飲品：黑豆豆?jié){紅豆豆?jié){綠豆豆?jié){燕麥豆?jié){黑芝麻豆?jié){薏米汁果味豆?jié){花生燕麥乳紅棗燕麥乳黑芝麻燕麥乳核桃燕麥乳紅棗雪香奶茶蕎麥雪香奶茶胚芽奶茶芝麻奶茶太妃奶茶綠豆沙奶茶花生奶茶黑米奶茶鄉(xiāng)村玉米汁小麥胚芽拿鐵玉米拿鐵原味酸奶草莓酸奶菠蘿酸奶黃桃酸奶芒果酸奶香蕉酸奶木瓜酸奶等； 三明治：總匯三明治潛水艇三文治煎法國(guó)吐司蛋沙拉三文治費(fèi)城三明治蔬菜三文治牛肉三明治火腿芝士三明治等； 熱狗：歐式熱狗美式熱狗中式熱狗等； 主
餐牛排：黑椒牛排菲力牛排T骨牛排肉眼牛扒沙郎牛排西冷牛排香煎牛小排羅西尼肝醬牛排等； 披薩：蔬菜比薩水果比薩海鮮比薩口蘑香腸比薩雞柳比薩夏威夷比薩瑪格麗特比薩香辣牛肉比薩等； 意面：肉醬意粉五彩炒斜管面奶油培根面橄欖蔬菜面菠菜蟹肉蝴蝶面番茄燴螺旋面菠菜汁彎通粉等； 漢堡：香辣雞腿漢堡水果漢堡勁脆雞扒漢堡脆香豬柳漢堡田園雞排漢堡芝士漢堡魚(yú)柳漢堡鄉(xiāng)村牛肉漢堡包等； 套
餐焗飯：海鮮焗飯咖喱焗飯芝士焗飯培根土豆焗飯咖喱牛肉焗飯奶油海鮮焗飯咖喱雞肉焗飯番茄芙蓉?zé)h飯辣白菜焗飯意式肉醬焗飯豬扒焗飯； 扒飯：豬排扒飯牛排扒飯牛排扒飯飯雞排扒飯魚(yú)排扒飯培根扒飯方火腿扒飯香腸扒飯豬里脊扒飯牛柳扒飯雞腿扒飯鴨腿扒飯翅根扒飯翅中扒飯雞架扒飯等； 煲仔飯：黑椒牛柳煲仔飯香菇滑雞煲仔飯魚(yú)香肉絲煲仔飯豆汁排骨煲仔飯泡椒牛蛙煲仔飯青椒牛肚煲仔飯?zhí)谴讕~(yú)煲仔飯臺(tái)灣燒鴨煲仔飯； 石鍋拌飯：晉州桔梗拌飯山菌土豆泥拌飯全州南瓜拌飯黑胡椒里脊肉拌飯牛肉三絲拌飯豬肉叉燒拌飯麻辣雞絲拌飯魷魚(yú)拌飯平壤石鍋拌飯等； 脆皮雞飯：
★原味脆皮雞飯★芝士脆皮雞飯★香辣脆皮雞飯★麻辣脆皮雞飯★黑椒脆皮雞飯等；
★韓式脆皮雞飯★蜜汁脆皮雞飯★沙拉脆皮雞飯★咖喱脆皮雞飯★孜然脆皮雞飯★酒醉脆皮雞飯等；
★土豆脆皮雞飯★藕丁脆皮雞飯★番茄脆皮雞飯★圓蔥脆皮雞飯★南瓜脆皮雞飯等； 烤肉拌飯：
味型：★原味★香辣★麻辣★黑椒★芝士★咖喱★孜然★蜜汁★酒醉；
系列：★土豆烤肉拌飯★圓蔥烤肉拌飯★藕丁烤肉拌飯★南瓜烤肉拌飯★香芋烤肉拌飯等； 小
吃炸雞：脆皮炸雞德州炸雞炸雞腿香酥雞腿香辣雞翅勁爆雞米花香辣雞米花魔法雞塊原味雞塊香辣雞塊等； 薯?xiàng)l：美式炸薯?xiàng)l芝士薯?xiàng)l醬汁薯?xiàng)l雙味薯?xiàng)l等； 小吃：美式洋蔥圈骨肉相連香甜玉米棒薯餅薯片甜玉米粒香甜爆米花香酥玉米粒炸香蕉等； 輕
食雞肉卷：墨西哥雞肉卷老北京雞肉卷 大上海雞肉卷 洛杉基雞肉卷等； 熊掌包：番茄醬汁鹵肉熊手包至尊雙層牛肉熊手包滑爽生菜雞蛋熊手包夾心火腿熊手包韓式蒜香鹵肉熊手包多汁培根熊手包日式蜂蜜鹵肉熊手包無(wú)骨雞柳熊手包全家福熊手包； 可麗餅：夏威夷火腿可麗餅玉米培根可麗餅玉米火腿可麗餅培根火腿可麗餅培根鳳梨可麗餅火腿芝士可麗餅培根芝士可麗餅鮮蝦火腿可麗餅鮮蝦培根可麗餅海鮮薈萃可麗餅培根沙拉可麗餅； 甜
點(diǎn)慕斯：紅酒慕斯藍(lán)莓慕斯芒果慕斯提拉米蘇芒果巧克力慕斯天使之戀草莓慕斯天堂慕斯等； 芝士：芝士起司蛋糕蜂蜜凹蛋糕巧克力凹蛋糕抹茶凹蛋糕等； 面包：原味脆皮面包咖啡味脆皮面包巧克力味脆皮面包手撕面包等； 泡芙：原味泡芙抹茶泡芙巧克力泡芙冰淇淋泡芙菠蘿泡芙等； 蛋撻：葡式蛋撻果味蛋撻紅豆蛋撻水果蛋撻鳳梨蛋撻黃桃蛋撻提子蛋撻等； 曲奇：榛果曲奇巧克力瓜子曲奇西瓜曲奇奶油曲奇丹麥曲奇香酥曲奇巧克力曲奇曼越莓曲奇檸檬奶油曲奇提子曲奇夾心曲奇檸檬手指曲奇等； 布?。?/strong>焦糖布丁芒果布丁蜂蜜布丁草莓布丁芒果布丁酸奶布丁椰果布丁抹茶布丁QQ牛奶布丁橙子布丁葡萄布丁等； 沙拉
水果優(yōu)格沙拉土豆沙拉田園沙拉凱撒沙拉菠菜沙拉吞那魚(yú)沙拉蔬菜沙拉東方沙拉等； 靚湯
蔬菜清湯法國(guó)洋蔥湯莫科斯羅宋湯奶油菠菜湯意大利面條湯南瓜忌廉湯海鮮巧達(dá)湯等； 飲品
番茄汁橘子汁椰子汁蘆薈汁葡萄柚汁汽水可口可樂(lè)紅茶茉莉(香片)檸檬茶蘇打水冰水礦泉水蒸餾水煉乳（煉奶）可可冰咖啡牛奶咖啡純咖啡甜筒圣代（新地）香草冰淇淋奶昔拿鐵香草拿鐵美式咖啡卡布奇諾摩卡等；
【培訓(xùn)時(shí)間】
老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般15天左右，根據(jù)個(gè)人情況而定，直到完全掌握以上技術(shù)為止。
【開(kāi)店支持】
1、根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，提供商圈評(píng)估分析。
2、根據(jù)店面地理位置及消費(fèi)人群，制定營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略及促銷(xiāo)方案。
3、根據(jù)店面商圈情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4、根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)消費(fèi)水平，提供店內(nèi)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品及菜單定價(jià)參考。
5、提供店面招牌，店面POP，店面燈箱，效果圖參考。
6、提供店內(nèi)經(jīng)營(yíng)常用設(shè)備、器具的配置清單。
7、培訓(xùn)之日起三年內(nèi)技術(shù)免費(fèi)升級(jí)，免費(fèi)復(fù)學(xué)。
8、提供原材料、輔料、設(shè)備、器具的廠家采購(gòu)渠道。
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【-御美味小吃培訓(xùn)實(shí)操現(xiàn)場(chǎng)-】
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