廈門今日國家評茶茶藝培訓(xùn)中心

廈門金牌店長茶葉工程師茶藝古箏培訓(xùn)

茶葉基礎(chǔ)知識

1、茶樹的基本知識2、茶葉種類及各類茶葉的基本品質(zhì)特征3、各類茶葉的初制加工程序

4、茶葉的化學(xué)成分與品質(zhì)的關(guān)系5、葉品質(zhì)鑒別知識（次品劣變茶的檢驗，真假茶的鑒別）

六大茶類茶葉感官審評基礎(chǔ)知識及技術(shù)知識

1、大宗茶及六大茶類的毛茶等級判定原則2、劣質(zhì)茶、次品茶、假茶、陳茶區(qū)別

3、青茶、綠茶、白茶、紅茶、黑茶、黃茶的外形與特征

茶葉種植、加工及茶葉品質(zhì)各項因子定分標(biāo)準(zhǔn)

1、茶葉種植、加工、沖泡審評2、茶各項因子定分標(biāo)準(zhǔn)（外形、湯色、香氣、滋味、葉底）

中國茶文化及中日韓茶文化之比較

1、中國用茶的源流2、飲茶方法的演變3、中日韓茶文化相同與不同之處

中國茶業(yè)市場現(xiàn)狀及品牌推廣策劃

1、企業(yè)全國市場分布2、品牌與商標(biāo)如何打3、如何成為名牌、名人、名企業(yè)

科學(xué)飲茶：1、茶的營養(yǎng)成分與藥理成分2、茶的正確品飲方法3、飲茶功效4、茶與健康

茶葉的拼配技術(shù)

茶店、館如何經(jīng)營管理

茶葉的貿(mào)易與營銷知識

1、整體營銷管理解方案2、市場定位的技巧我方法3、心理學(xué)基本知識及正確引導(dǎo)顧客消費知識

4、整體營銷規(guī)劃書的編制與實施5、如何抓住顧客的“心”

6、一個優(yōu)秀的服務(wù)人員（店長）應(yīng)具備什么心態(tài)7、店鋪日常流程及管理知識