福州特色小吃培訓(xùn)學(xué)校哪個好？眾所周知，人是離不開吃的。不管有錢沒錢，我們都不可能餓著自己，人一旦餓垮了那么久別提賺錢了。新聞中也經(jīng)常說要提倡節(jié)約，但其實有錢的誰不是在酒店里點上一大桌酒席，幾廳的酒。實際上被消耗的都是酒，菜肴都是被剩下的，這造成的是浪費，但同時我們也應(yīng)該注意到吃是很容易賺錢的。

關(guān)于做小吃，這些你都應(yīng)該知道!

夫子廟小吃

南京夫子廟小吃群位于繁榮的秦淮河畔。這里小食攤販經(jīng)營的油炸干、豆腐腦、五香回鹵干、五香茶葉蛋、烏龜子、酥燒餅、小籠包餃、千層油糕、華飛四季旺酸辣粉、多種澆頭的各式湯面等品種，價廉物美，尤以配套裝籠的什色點心最受消費者歡迎。

代表有小籠包子、拉面、薄餅、蔥油餅、豆腐澇、湯面餃、菜包、酥油燒餅、甜豆沙包、雞面干絲、春卷、燒餅、牛肉湯、小籠包餃、壓面、蟹黃面、長魚面、牛肉鍋貼、回鹵干、鹵茶雞蛋、糖粥藕等。

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做小吃的一些技巧!

煮火腿之前，將火腿皮上涂些白糖，容易煮爛，味道更鮮美;

煮水餃時，在鍋中加少許食鹽，鍋開時水也不外溢;

面條時加一小湯匙食油，面條不會沾連，并可防止面湯起泡沫、溢出鍋外;

煮面條時，在鍋中加少許食鹽，煮出的面條不易爛糊;

熬粥或煮豆時不要放堿，否則會破壞米、豆中的營養(yǎng)物質(zhì);

用開水煮新筍容易熟，且松脆可口;要使筍煮后不縮小，可加幾片薄荷葉或鹽。

福州特色小吃培訓(xùn)學(xué)校哪個好:中西餐飲培訓(xùn)

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