蘭州牛肉拉面又稱蘭州牛肉面，是"中國十大面條"之一。它以"湯鏡者清，肉爛者香，面細者精"的獨特風味和"一清二白三紅四綠五黃"，一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮)，贏得了國內乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，得到美譽"中華第一面"。

甘肅頂樂蘭州牛肉拉面培訓學校一心致力于傳承發(fā)揚蘭州牛肉拉面的精神和文化，力求要將蘭州牛肉拉面的種子撒向全世界，讓蘭州牛肉拉面享譽世界。學校是經甘肅省民政廳，人力保障局定點下發(fā)的公辦學校，現(xiàn)建校已有七八年的歷史，已經源源不斷的為社會輸送的蘭州牛肉拉面人才近萬人，由此也得到的上級的肯定，與廣大社會人士的支持。

近期我校將與韓國《大林職業(yè)專門學院》進行合作，韓國《大林職業(yè)專門學院》將要引進咱們蘭州正宗牛肉拉面，并且要在韓國地區(qū)進行推廣，更重要的是要教授韓國的學員，讓他體味中華飲食文化的博大精深。

《大林職業(yè)專門學院》是一家專門從事專業(yè)咖啡師培訓、糕點面包的制作，學校提供優(yōu)雅的教學環(huán)境，齊全的教學設備，嚴謹?shù)慕虒W制度，每天都是專業(yè)資深的老師手把手教學，真操實練，，每天都要進行考試，力求要讓每一位學員都能獨立操作，作出屬于自己滿意作品，同時學習期滿考試合格，考發(fā)相關專業(yè)的資格證。

現(xiàn)在正宗蘭州牛肉拉面的引進不僅能夠豐富學校的課程，而且擴大了學員對于課程的選擇性，更重要的讓蘭州牛肉拉面不在僅僅只限于蘭州甚至甘肅地區(qū)，蘭州牛肉拉面正在以大跨步的事態(tài)邁向全世界。

各國之間不再是以簡單的政治，軍事、經濟為紐帶的聯(lián)系，各國之間其實是可以以簡簡單單的一碗蘭州拉面為基礎拉近彼此之間的距離，更重要的是要讓世界的飲食文化融會貫通。

甘肅頂樂蘭州牛肉拉面培訓學校很榮幸收到貴校邀請，在此學校將盡自己最大的努力讓蘭州牛肉拉面的美名遠播海外世界。

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