蘭州牛肉拉面又稱蘭州牛肉面，是"中國十大面條"之一。它以"湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精"的獨(dú)特風(fēng)味和"一清二白三紅四綠五黃"，一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮)，贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)。并被中國烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一，得到美譽(yù)"中華第一面"。

甘肅頂樂蘭州牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校一心致力于傳承發(fā)揚(yáng)蘭州牛肉拉面的精神和文化，力求要將蘭州牛肉拉面的種子撒向全世界，讓蘭州牛肉拉面享譽(yù)世界。學(xué)校是經(jīng)甘肅省民政廳，人力保障局定點(diǎn)下發(fā)的公辦學(xué)校，現(xiàn)建校已有七八年的歷史，已經(jīng)源源不斷的為社會(huì)輸送的蘭州牛肉拉面人才近萬人，由此也得到的上級(jí)的肯定，與廣大社會(huì)人士的支持。

近期我校將與韓國《大林職業(yè)專門學(xué)院》進(jìn)行合作，韓國《大林職業(yè)專門學(xué)院》將要引進(jìn)咱們蘭州正宗牛肉拉面，并且要在韓國地區(qū)進(jìn)行推廣，更重要的是要教授韓國的學(xué)員，讓他體味中華飲食文化的博大精深。

《大林職業(yè)專門學(xué)院》是一家專門從事專業(yè)咖啡師培訓(xùn)、糕點(diǎn)面包的制作，學(xué)校提供優(yōu)雅的教學(xué)環(huán)境，齊全的教學(xué)設(shè)備，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)制度，每天都是專業(yè)資深的老師手把手教學(xué)，真操實(shí)練，，每天都要進(jìn)行考試，力求要讓每一位學(xué)員都能獨(dú)立操作，作出屬于自己滿意作品，同時(shí)學(xué)習(xí)期滿考試合格，考發(fā)相關(guān)專業(yè)的資格證。

現(xiàn)在正宗蘭州牛肉拉面的引進(jìn)不僅能夠豐富學(xué)校的課程，而且擴(kuò)大了學(xué)員對(duì)于課程的選擇性，更重要的讓蘭州牛肉拉面不在僅僅只限于蘭州甚至甘肅地區(qū)，蘭州牛肉拉面正在以大跨步的事態(tài)邁向全世界。

各國之間不再是以簡單的政治，軍事、經(jīng)濟(jì)為紐帶的聯(lián)系，各國之間其實(shí)是可以以簡簡單單的一碗蘭州拉面為基礎(chǔ)拉近彼此之間的距離，更重要的是要讓世界的飲食文化融會(huì)貫通。

甘肅頂樂蘭州牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校很榮幸收到貴校邀請(qǐng)，在此學(xué)校將盡自己最大的努力讓蘭州牛肉拉面的美名遠(yuǎn)播海外世界。

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