涼皮店如何保持旺盛人氣，并利用人氣吸引更多顧客

大家可能都有這樣的感受：越是生意興隆的小吃店，一般就越是會(huì)被認(rèn)為這家小吃的口味好、質(zhì)量好；而越是生意慘淡、就餐人數(shù)稀稀落落的酒店，顧客就會(huì)想當(dāng)然的認(rèn)為不好吃而不愿意上門。因此，如何保持旺盛人氣，并利用人氣吸引更多顧客是重點(diǎn)，而這也是激發(fā)顧客自發(fā)口碑的有利手段。

記得“天下沒有免費(fèi)的午餐”是不變的真理。要顧客給你作口碑宣傳，不花費(fèi)的是傳播成本，但口碑的營(yíng)造成本還是必須的。這種成本體現(xiàn)在顧客消費(fèi)過程中，滿足他的意外之需：滿足消費(fèi)者正常進(jìn)餐的需求，也就是滿足基本餐飲的需求。

所以我們要把握這一點(diǎn)，俗話說的好金杯，銀杯，不如老百姓的口碑。

苗老太小吃培訓(xùn)被評(píng)為全國(guó)綠色餐飲放心品牌，得到國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人高度贊譽(yù)。多次做客中央電視臺(tái)，注冊(cè)商標(biāo)、國(guó)際金獎(jiǎng)的苗老太親自傳授，學(xué)員年掙10萬員者上千戶。

培訓(xùn)項(xiàng)目如下：

涼皮、米皮、醬香餅、千層餅、牛奶蒜、米線、麻辣燙、香辣面、朝鮮面、白吉饃、雞蛋灌餅、雜糧煎餅、無礬油條、紅燜羊肉、熱干面、酸辣粉、土豆粉