將近20年經(jīng)營(yíng)四川鹵菜的經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)已在家鄉(xiāng)羊馬開店收徒兩年時(shí)間,做人實(shí)在,性格和藹,技術(shù)精湛是劉師傅更大的特點(diǎn),通過(guò)繼承以及后期的不斷創(chuàng)新,現(xiàn)獨(dú)具6種鹵水制作配方,劉師傅口述送給學(xué)員的話:“師傅領(lǐng)進(jìn)門,修行靠個(gè)人。鹵菜不是一個(gè)很輕松的行業(yè),要做好吃苦耐勞的準(zhǔn)備,后面你才賺的到錢?！?