成都零基礎(chǔ)西餐培訓(xùn)機(jī)構(gòu)地址?在《12道鋒味》的第一期節(jié)目中，謝霆鋒和范爺扮演一日戀人，對(duì)于天性羞澀又不擅言表的謝霆鋒來(lái)說(shuō)是件苦差事，面對(duì)范爺一波接一波的“刁難”，謝霆鋒顯得有些招架不住，他不禁用一道有著“難搞的女人”之意的法國(guó)著名甜點(diǎn)舒芙蕾來(lái)形容范爺，并頻頻感嘆：“你真是太舒芙蕾了!”。

如果現(xiàn)在有人跟你說(shuō)，“你是我的舒芙蕾”或者“你真的是太舒芙蕾了”，那就是有人在跟你告白喲~

舒芙蕾，也有譯為梳乎厘，蛋奶酥。是一種源自法國(guó)的烹飪方法。這種特殊的廚藝方法，主要材料包括蛋黃及不同配料拌入經(jīng)打勻后的蛋白，經(jīng)烘焙質(zhì)輕而蓬松。

Soufflé一字來(lái)自法語(yǔ)中一個(gè)動(dòng)詞souffler的過(guò)去分詞，意思是“使充氣”或簡(jiǎn)單地指“蓬松地脹起來(lái)”，據(jù)說(shuō)，這種烹飪方法在中世紀(jì)便出現(xiàn)了，廚師們特地運(yùn)用了蛋白變化出這種虛無(wú)的美食，并用盡心思讓它送到客人面前。

成都東華的老師介紹，舒芙蕾不僅可以做甜食，還可以做成前菜或主菜，如奶酪舒芙蕾、鵝肝醬舒芙蕾等。烤好的舒芙蕾要分秒必爭(zhēng)地品嘗，否則會(huì)很快“漏氣”，一般在20到30分鐘之后會(huì)完全塌陷。

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