通過西點行業(yè)發(fā)展分析，我們可以看到西點是一個有著巨大發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)。不管是作為工作的本身，或者是以此為基礎(chǔ)的開店創(chuàng)業(yè)，都將是不錯的選擇。

當(dāng)然了，要想成為一名合格的西點師，需要具備很多的知識，紅葉谷學(xué)校的老師給我們介紹了一下。

首先，要對西點有一個充分的了解。西點是西方的主食，而對于我們來說是舶來品，所以需要去了解西點的發(fā)展由來，食用文化，西點的分類，制作西點需要的原材料，各種器具的相關(guān)功能。這些都是作為一名合格西點師首要掌握的知識。這些知識可以通過很多途徑獲得，書上、網(wǎng)上、和這方面的人交流，也可以到專業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)獲得。

如果是要開店創(chuàng)業(yè)的話，需要學(xué)習(xí)開店的相關(guān)知識。包括了地址的選擇，產(chǎn)品的設(shè)計，門店的裝修、成本的預(yù)算、如何進行人員的招聘等等一系列的問題都要了解，然后就是經(jīng)營上的一些問題了，如何打開市場，如何進行有效的促銷，如何控制成本一系列的問題。

作為合格的西點師或者自己開店創(chuàng)業(yè)，具備這些知識就完全足夠了。那這些知識到哪里能夠快速的學(xué)習(xí)到呢？

成都紅葉谷學(xué)校是四川省就業(yè)訓(xùn)練中心就業(yè)培訓(xùn)重點項目單位，屬于四川省就業(yè)訓(xùn)練中心下屬單位，是西南地區(qū)品牌比較好的專業(yè)西點師培訓(xùn)學(xué)校。

學(xué)校的模式是以實操為主，在實操的過程中會有西點相關(guān)知識的講解，包括了西點的類別、各種材料的相關(guān)知識、還有就是設(shè)備器具的使用方法，所以在這個過程中就會掌握西點相關(guān)的知識。而在實際操作過程中，會有相關(guān)的配方講解、制作過程的了解、在制作過程中會遇到哪些會影響的因素，做出成品后這一系列的知識都會掌握的。

有很多學(xué)員到紅葉谷學(xué)校是想自己開店的，針對這部分學(xué)員，會有專門的開店指導(dǎo)課程，包括了開店需要掌握的相關(guān)知識，這樣學(xué)完后自己就能開一家西點店了！

成為一個合格的西點師可能只需要70天，但要成為一名優(yōu)秀的西點師，或者是西點大師級別的，那就還需要更多的時間去學(xué)習(xí)積累經(jīng)驗。