大家應(yīng)該知道花生米具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,在日常的生活中大家對于花生米應(yīng)該已經(jīng)不陌生了,不僅如此,花生米對于人體的吸收也是很有益處的,而且花生米的口味也是很獨(dú)特的。那么對于花生米的營養(yǎng)價(jià)值大家究竟了解多少呢。對于現(xiàn)在的很多家庭的飲食習(xí)慣來說,都有吃涼拌換生米的習(xí)慣,主要原因不僅僅是因?yàn)閾Q生米的獨(dú)特的口感味道,更主要是因?yàn)榛ㄉ妆旧砭秃泻茇S富的營養(yǎng)價(jià)值,花生米對于人體的吸收來說,還是很有益處的。

花生米的營養(yǎng)價(jià)值

1、經(jīng)常吃一些花生米可增強(qiáng)記憶力、健腦和抗衰老。

2、治胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍。每日早晨漱口后,食花生油2～4湯勺,連服1周。

3、治產(chǎn)后缺奶。花生米60克、黃豆60克、豬蹄2只,一同燉食。

4、治久咳?；ㄉ?、大棗、蜂蜜各30克,水煎后飲湯,食花生米和棗,每日2次。

5、治慢性腎炎。方法一:花生米連皮、紅棗各60克,煎湯代茶飲,食花生和棗,連服一周。方法二:花生米120克、蠶豆250克,放入砂鍋內(nèi),加3碗水,微火煮,水現(xiàn)棕紅色、渾濁即可服,服時(shí)加紅糖。 奇妙的花生米

6、潤腸通便。因花生米富含高油脂,有潤腸功效,在一定程度上能預(yù)防便秘,但是不能吃的太多,吃得太多可致腹瀉。

7、花生治咳痰可用以下幾法。

(1)咳嗽痰喘。用花生50克,糯米100克,紅棗50克 ,加水煮花生紅棗粥,連吃10～15天。

(2)老年性慢性支氣管炎。花生肉500克,白糖150克,蜂蜜適量,加工制成糖腌花生泥,每天服食。

(3)慢性支氣管炎伴肺氣腫。花生仁200克,胡桃仁200克,果仁100克,甜杏仁100克,和勻搗碎,取20克煮雞蛋加冰糖,可烹調(diào)成四仁雞子粥,經(jīng)常服食。

(4)肺燥干咳咯血。花生連衣100克,黑木耳30克,豬肺1只,常法烹調(diào)制成花生木耳豬肺湯,每周1劑,分?jǐn)?shù)日服完。

(5)秋燥久咳?；ㄉ?0克(去頭尖),文火煎湯,加蜂蜜1匙調(diào)服。

8、花生止血主要在“衣”,中藥稱“紅衣”,花生止血有效成份溶解于水,故花生水煎劑有效。對血小板減少性紫癜、再生障礙性貧血、血友病、類血友病、先天性遺傳性毛細(xì)血管擴(kuò)張出血癥、血小板無力出血癥等,均有一定的治療作用。

9、降脂?；ㄉ胁伙柡椭舅?故有降脂作用,平日可用花生油炒菜?；ㄉ麣ず薪抵邦?可治高膽固醇血癥。

方法:花生殼125克,水煎,每日1劑。

必須提醒的是,凡是有高黏血癥、高凝血癥的患者,不宜吃花生,有膽系疾病者亦宜少食,不用油炸。