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1988年新東方烹飪教育成立，秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)傳統(tǒng)，先后在北京、合肥、昆明、南京、長(zhǎng)沙、貴陽(yáng)、南昌、成都、廣州、濟(jì)南、鄭州等地設(shè)有分校，常年在校生達(dá)3萬(wàn)多人。北京新東方烹飪學(xué)校是經(jīng)北京市人力資源和社會(huì)保障局批準(zhǔn)的guojia大型優(yōu)質(zhì)烹調(diào)師、技師和優(yōu)質(zhì)烹飪管理人才的國(guó)際餐飲教育基地，被指定為guojia職業(yè)技能鑒定考核中心，中央電視臺(tái)《華視廚藝》拍攝基地，下崗職工免費(fèi)培訓(xùn)指定學(xué)校。在全國(guó)設(shè)立了40多家就業(yè)安置機(jī)構(gòu)，1萬(wàn)余家協(xié)議用人單位，并與日、韓、美、澳等十幾個(gè)guojia的餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，與國(guó)內(nèi)外各大旅行機(jī)構(gòu)長(zhǎng)期合作開展外國(guó)旅游團(tuán)體培訓(xùn)；與武警部隊(duì)、中國(guó)人民解放軍總后勤部等開展多層次烹飪培訓(xùn)；積極與北京知名星級(jí)飯店和大型餐飲連鎖公司如北京飯店、全聚德、金鼎軒等開展后廚考證、培訓(xùn)、人力資源共享等事宜，在這些方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，并制訂了詳細(xì)的實(shí)施管理細(xì)則，受到了合作單位的一致好評(píng)。學(xué)校擁有全新不銹鋼油汽灶200多臺(tái)，建有國(guó)內(nèi)出色水準(zhǔn)的切配、熱菜、冷拼、雕刻、西餐、面點(diǎn)、面塑等各類實(shí)習(xí)大廳及標(biāo)本展示廳30多間。在教學(xué)上理論聯(lián)系實(shí)際。著力培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力和酒店適應(yīng)能力。獨(dú)創(chuàng)的互動(dòng)式模擬餐廳，更是從根本上保證了教學(xué)質(zhì)量，同時(shí)也開創(chuàng)了烹飪教育之先河