初級(jí)茶藝師培訓(xùn)學(xué)校地址
72 2017-08-01
初級(jí)茶藝師培訓(xùn)學(xué)校地址?喝茶是中國的傳統(tǒng)文化,隨著社會(huì)的發(fā)展,越來越多人開始被茶文化所吸引,成為用茶藝師首要的就是要對(duì)各種茶的知識(shí)了如指掌,對(duì)茶文化的理解要透徹,下面就是對(duì)茶藝的一些基本知識(shí)和學(xué)習(xí)的方法介紹。
了解茶藝的基礎(chǔ)知識(shí),為自己減輕負(fù)擔(dān)!
嘗味
指嘗茶湯的味道。茶湯味道是茶葉的甜、苦、澀、酸、辣、腥、鮮等多種呈味物質(zhì)歸納反映的成果,假如它們的數(shù)量和份額適合,就會(huì)變得鮮醇可口,回味無窮。茶湯的味道以微苦中帶甘為最好。好茶喝起來甘醇濃稠,有活性;喝后喉頭甘潤(rùn)的感受繼續(xù)好久。
一般認(rèn)為,綠茶味道鮮醇爽口,紅茶味道濃厚、激烈、鮮爽,烏龍茶味道釅醇回甘,是上乘茶的主要標(biāo)志。由于舌的不一樣部位對(duì)味道的感受不一樣,所以,嘗味時(shí)要使茶湯在舌頭上循環(huán)翻滾,才能準(zhǔn)確而全部地分辨出茶味來。
做茶藝學(xué)習(xí)上的小達(dá)人!
好的茶湯并飲用的用具。翻口杯:杯口向外翻出似喇叭狀。敞口杯:杯口大于杯底,也稱盞形杯。直口杯:杯口與杯底同大,也稱桶形杯。收口杯:杯口小于杯底,也稱鼓形杯。把杯:附加把手的茶杯。蓋杯:附加蓋子的茶杯,有把或無把。
聞香杯:盛放泡好的茶湯,倒入品茗杯后,聞嗅留在杯底余香之用具。
杯托:放置茶杯的墊底用具。
盤形:托沿低矮呈盤狀。
碗形:托沿挺拔,茶杯下部被托圍祝
高腳形:杯托下有一圓柱腳。
圓形:杯托基地留一空洞,洞沿上下有豎邊,上固定杯底,下為托足。
蓋置:放置茶蓋、盅蓋、杯蓋的器物,既堅(jiān)持蓋子的清洗,又防止沾濕桌面。
初級(jí)茶藝師培訓(xùn)學(xué)校地址:武漢茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
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