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徐州市彭祖廚師學(xué)校簡介

本校座落于徐州南郊風(fēng)景區(qū)，南臨淮海戰(zhàn)役烈士紀(jì)念塔、北接云龍山、西靠彭園，環(huán)境優(yōu)美，交通十分便利。學(xué)校自1995年建校以來，為社會(huì)培養(yǎng)了大批優(yōu)秀的烹調(diào)師、面點(diǎn)師，并對數(shù)千余名失業(yè)人員進(jìn)行了實(shí)用技能培訓(xùn)。本校憑著良好的教學(xué)質(zhì)量及教學(xué)環(huán)境，獲得了培訓(xùn)學(xué)員及勞動(dòng)和社會(huì)局的一致好評，教學(xué)中始終堅(jiān)持“實(shí)用”的培訓(xùn)原則，使得學(xué)員的就業(yè)率直線上升，從而在淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)及周邊縣市獲得了較高的聲譽(yù)。

本校依托徐州市彭祖烹飪研究會(huì)的專業(yè)烹調(diào)技術(shù)研究之優(yōu)勢，師資力量雄厚，有數(shù)十位烹調(diào)理論與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的烹調(diào)師任教。數(shù)年來，學(xué)校在同法國、日本、德國等國外同行的業(yè)務(wù)交流中，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，有力地促進(jìn)了學(xué)校的教學(xué)與管理工作。為賓館、酒店及社會(huì)培養(yǎng)、輸送了大批青年廚師，得到了用人單位和社會(huì)各界的普遍肯定和贊譽(yù)。

學(xué)校治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，有一整套教學(xué)理論和教學(xué)方案。一方面重視學(xué)員烹調(diào)技術(shù)的實(shí)踐，如食品雕刻、大菜、冷盤等過硬功夫的訓(xùn)練，讓學(xué)員在學(xué)校打下扎實(shí)的基本功，達(dá)到學(xué)以致用的目的，增加了就業(yè)機(jī)會(huì)；另一方面，特別重視廚師自身道德素質(zhì)的教育，包括職業(yè)道德、國家法律法規(guī)等方面的教育，努力把學(xué)生培養(yǎng)成為一名有知識、有道德的新一代廚師，并能盡快適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需求。在彭祖廚校畢業(yè)的學(xué)員，有的自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板，有的在大酒店擔(dān)任行政總廚，有的在單項(xiàng)技能上獨(dú)占鰲頭，有的學(xué)成后遠(yuǎn)赴美國、英國、德國、新加坡、澳大利亞、阿聯(lián)酋、蘇丹等國賺取外匯，國家個(gè)人利益雙豐收。

學(xué)校地址：徐州彭園東門（四院對面）

學(xué)校電話：0516-8386897915862165993

13952162315

學(xué)校網(wǎng)址：www.xzpengzu.com

學(xué)校Q Q：983086769

學(xué)校郵箱：zxm65993@163.com