冬季堅持飲茶，可以有助于減肥，因為茶葉具有促進(jìn)脂肪消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝的功能。茶葉中的咖啡堿在人體內(nèi)經(jīng)轉(zhuǎn)化可與磷酸戊糖等形成核苷酸，這對于食物營養(yǎng)成分的代謝、特別是脂肪代謝有著重要作用。茶葉中的葉酸、硫辛酸、泛酸等解脂性物質(zhì)以及茶葉中的卵磷酯、蛋氨酸、膽堿、甾醇類物質(zhì)等也具有調(diào)節(jié)脂肪代謝的作用。

在飲料王國中像茶葉具有這種強(qiáng)解脂作用的還是較少見。日本曾有人試驗，每天飲用5－6杯烏龍茶，一個月后體重減輕3千克，膽固醇含量也有所降低。法國巴黎的艾米爾．卡羅比醫(yī)生通過臨床試驗證實飲用茶葉對降低人體膽固醇含量有一定的作用。法國國立健康和醫(yī)學(xué)研究所的臨床試驗也表明，茶葉使20多名血脂含量很高的病人兩個月內(nèi)血脂下降了22％。飲茶可降低膽固醇量的作用不可小視，因為美國心肺血液研究院在一份報告中就指出，保持低膽固醇量可望使人健康長壽。因此，茶葉在幫助人們消化吸收和減肥防胖方面的確是現(xiàn)代生活中較為理想的天然飲料。

在寒冷的冬天，減肥一族宜喝什么茶？

烏龍茶，亦稱青茶，屬發(fā)酵茶類。盛產(chǎn)于福建，以武夷巖茶、安徽鐵觀音著稱。既有綠茶的清香和花香，又有紅茶的濃、鮮、醇，性溫味甘。烏龍茶有明顯的脂肪分解作用，常飲能消化、利尿、有助于減肥，還可降低膽固醇。

普洱茶，又稱女兒茶。雨前采摘，味苦性寒、逐痰下氣、清胃生津，可用于消脂去膩，有利消化吸收。具有減肥和防治心血管病的功效。據(jù)悉，常飲普洱茶，對年齡在40～50歲的人有明顯減輕體重的效果，對其他年齡段的人也有不同程度的減肥效果。

另外，專家還介紹一種新的茶葉飲品，即抹茶酸奶。抹茶是由綠茶調(diào)制成粉而成，將一瓶酸奶中加入一小匙抹茶攪拌均勻，每日三餐前各飲一杯。綠茶有美容去脂之功效，酸奶有益人體吸收，餐前飲用令人胃部有飽腹感，可達(dá)到減肥功效。但因其性涼，不宜多飲，以免造成胃部不適。