沈陽(yáng)鹵菜技術(shù)速成班在哪里？在吃的方面，中國(guó)人與西方人差異很大。西方人不太注重吃，不太注重菜品的形式及味道，他們首先講究的是營(yíng)養(yǎng)搭配，其次才是味道。而中國(guó)人注重菜品的形式及味道，首先講究的是色香味型，其次再是營(yíng)養(yǎng)搭配。

我不知道的做中西餐飲!

五香餅

原料：同發(fā)面糖餅輔料：五香粉、鹽、味精、油、芝麻。

做法：同發(fā)面糖餅發(fā)面，桿大片，抹輔料，卷柱，揪劑收口和一起，按扁，可桿長(zhǎng)圓形。

沈陽(yáng)鹵菜技術(shù)速成班在哪里：houxue/news/383234

注意啦!這些關(guān)于做中西餐飲的獨(dú)門絕學(xué)

煮掛面和干切面的時(shí)候，鍋中煮面的水不要太開，等面條下鍋開鍋后也宜用中火煮，因?yàn)楦汕忻婧蛼烀姹旧砗芨?，用太大的火煮，水溫很高，使面條表面形成一層黏膜，熱量無(wú)法向里傳遞，易形成硬心和面條湯糊化。中火煮時(shí)，隨開隨點(diǎn)些涼水，使面條均勻受熱。

沈陽(yáng)鹵菜技術(shù)速成班在哪里:小吃培訓(xùn)

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