翻糖蛋糕培訓

甜品臺創(chuàng)業(yè)班（28天）

隨著80、90后逐漸成為社會主流結(jié)婚人群，年輕人愈來愈注重結(jié)婚細節(jié)，尤其是個性化的專屬定制正在成為一股潮流。不管是英倫風、海洋風、田園風還是復古風的婚禮，沒有什么比“定制”更有誘惑力。基于對婚禮細節(jié)的嚴格要求，婚禮現(xiàn)場總也少不了甜蜜的身影——甜品臺，在婚禮上設置的小小甜品臺，它不僅是婚宴前的甜蜜前奏，更是給婚禮添彩，感謝賓客不可或缺的元素。一場高大上的婚禮Party，因為甜品臺的出現(xiàn)，頓時高端不少，也讓大家都覺得很新鮮。其實，甜品臺的出現(xiàn)，有它特殊的意義。甜品臺，英文Candybar或者SweetheartTable。甜品臺代表新郎和新娘的一個私密的空間，可以盡情分享這一天的喜悅和甜蜜。當然，也可以把和戀愛相關的小物品呈現(xiàn)在桌子上，（例如：周董跟昆凌甜品臺）（汪峰跟張子怡甜品臺）和貴賓分享新人們的浪漫故事。如今甜品臺的運用已延伸到生日會、公司慶典等活動上，也不再是高不可攀的奢侈品，圓夢推出的甜品臺課程涉及內(nèi)容廣泛，材料易取，操作簡單，可以讓初學者在短時間內(nèi)容掌握制作甜品臺所應有的實用技巧；

一、課程適用對象：

1、沒有任何基礎的初學者；

二、課程特色：

1、抵制無限制大班教學，開展精品小班教學，每班1-6人，課程更優(yōu)化，學的更有用；

2、100%實操，技術掌握更扎實，保證每個學員都能進行充分的親手操作；理論學習與實踐更加的緊密結(jié)合；

3、本課程學習內(nèi)容永遠緊跟市場變化，增加新品后，老學員可終身免費續(xù)學；

4、圓夢國內(nèi)第一家既教技術又教店面經(jīng)驗及管理方法的培訓機構(gòu)。

三、課程安排：28天課時（第一期學不會可免學費續(xù)學第二期課程）

四、上課時間：am9：00-----12：00pm13：30-----17：30（也可自由選擇上課時間）

五、學員住宿：集體宿舍【小區(qū)】（上下床、席子、被子、枕頭、風扇、熱水器、空調(diào)等）。

六、報名方式：以上課程隨到隨學，除學費之外不再收取其他雜費，報名時須帶一寸彩照兩張，身份證復印件一張。

翻糖蛋糕全科班（15天）

翻糖蛋糕常用于蛋糕和西點的表面裝飾。翻糖蛋糕(FondantCakes)源自于英國的藝術蛋糕，現(xiàn)在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法！延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，并將精細特色完美的展現(xiàn)出來，造型的藝術性無可比擬，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流！翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈！

1、適用對象：對翻糖蛋糕感興趣，具開藝術創(chuàng)意類蛋糕店的夢想，沒有任何基礎的初學者。

2、課程目標：

(1)了解烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握開店所具備的各項流程。

(2)掌握烘焙技術、店面選址風險評估的方法、店面設備的采購及原材料的采購方式。

(3)了解店面的運營模式和管理方式。

3、課程特色：抵制無限制大班教課，開展精品小班教學，每班1-6人，保證每個學員都能進行實際操作，理論學習與實踐緊密結(jié)合。

4、課程安排：15天課時（第一期學不會可免學費續(xù)學第二期課程）。

5、上課時間：am9：00--12：00pm13：30-17：30（可自由選擇上課時間）。

6、學員住宿：-集體宿舍【小區(qū)】（上下床、席子、被子、枕頭、風扇、熱水器等）。

7、報名方式：以上課程隨到隨學，除學費之外不再收取其他雜費，報名時須帶一寸彩照兩張，身份證復印件一張。