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咖啡師培訓(xùn)學(xué)校簡(jiǎn)介

我校是1所集理論教學(xué)，實(shí)操訓(xùn)練，標(biāo)準(zhǔn)考核及就業(yè)推薦于1體的綜合性專業(yè)咖啡師培訓(xùn)基地，培養(yǎng)具有國(guó)際相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)咖啡師，學(xué)員畢業(yè)經(jīng)過考核后由中國(guó)特種咖啡協(xié)會(huì)頒發(fā)咖啡師資格證書；并推薦就業(yè)，每年度還選送部分優(yōu)秀畢業(yè)學(xué)員赴海外國(guó)際咖啡師博士證書基地培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

我校有強(qiáng)大的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的并有從事多年咖啡工作經(jīng)驗(yàn)的師資隊(duì)伍，教師中有國(guó)際百瑞斯塔Barista大賽WBC的持證評(píng)委.City&GuildsBaristaSkillsMaster及日本UCC咖啡博士，有著從理論教學(xué)到實(shí)際操作1整套既接軌于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)又符合我國(guó)基本國(guó)情的教學(xué)方法，根據(jù)學(xué)生的不同基礎(chǔ)條件和生活背景有的放矢地進(jìn)行多種形式的教學(xué)和實(shí)踐。歷屆畢業(yè)的學(xué)生中有獲得國(guó)家級(jí)咖啡師大賽的，也有被推選參加國(guó)際Barista大賽的選手，為咖啡界培養(yǎng)了專業(yè)從業(yè)人才。英國(guó)城市專業(yè)協(xié)會(huì)（City&Guilds）是英國(guó)最負(fù)盛名、的職業(yè)資格頒證機(jī)構(gòu)，也是是現(xiàn)今世界上規(guī)模最龐大的國(guó)際評(píng)審及資格頒授機(jī)構(gòu)。

我校是英國(guó)城市專業(yè)協(xié)會(huì)（City&Guilds）在中國(guó)大陸地區(qū)唯1咖啡師培訓(xùn)考核中心。

我們將在培訓(xùn)考核中心開辦以咖啡師行業(yè)為主的培訓(xùn)班，學(xué)員結(jié)業(yè)經(jīng)考試合格后將由英國(guó)城市專業(yè)協(xié)會(huì)（City&Guilds）頒發(fā)證書.我們的資格考試和1流的認(rèn)證、咨詢服務(wù)伴您成功每1步!

就業(yè)方向：

可以勝任咖啡館,帶有咖啡飲品的酒吧,西餐廳,高檔中餐廳，三星級(jí)以上酒店，專業(yè)咖啡師工作。

辦學(xué)理念：

宏揚(yáng)和傳播咖啡文化！做咖啡行業(yè)專業(yè)技能與職業(yè)操守的引航者！

職業(yè)現(xiàn)狀：

從教育和培訓(xùn)的角度來看，目前咖啡從業(yè)人員還沒有接受比較正規(guī)的國(guó)際化的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，現(xiàn)有的培訓(xùn)不規(guī)范，專業(yè)性不強(qiáng)，缺乏相應(yīng)的理論知識(shí)，動(dòng)手能力差，從業(yè)能力較低。有的一些民辦學(xué)校和一些職業(yè)技術(shù)學(xué)校雖有相關(guān)的培訓(xùn)，但規(guī)模都比較小且與國(guó)際相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)差距較大，教學(xué)內(nèi)容和手法不規(guī)范，生源遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)的需求。

職業(yè)前景：

隨著我國(guó)與國(guó)際交往的不斷增多，咖啡業(yè)將會(huì)有更快的發(fā)展；國(guó)內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場(chǎng)所數(shù)量每年以20%左右的速度遞增，咖啡業(yè)發(fā)展的潛力巨大。

教學(xué)方式：

我校采用國(guó)際的校店合一的教學(xué)方式，我們改革傳統(tǒng)的課堂教學(xué)，充分利用我校的酒店咖啡廳，嘗試逼真的教學(xué)方式，讓學(xué)員邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，學(xué)員學(xué)到的理論知識(shí)馬上就可以進(jìn)行操作，也叫做動(dòng)態(tài)教學(xué)；此外學(xué)員既是學(xué)生又是服務(wù)員，學(xué)做結(jié)合，能夠收到立竿見影的效果，為學(xué)員進(jìn)入崗位打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為社會(huì)培養(yǎng)有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的人才，大大的縮小了學(xué)校與崗位間的距離。