川味面培訓 成都面食技術(shù)培訓
88 2017-06-23
如何很多人都想要通過面食培訓然后開一家自己面館,其中成都面食培訓學校便成為了大多數(shù)想要學習川味面技術(shù)的主要選擇,四川的面條種類豐富,其中不僅有名譽全國的宜賓燃面,重慶小面,成都擔擔面,勾魂面,鋪蓋面等等,還有很多的傳統(tǒng)經(jīng)典川味面,想要學到所有面條的制作將核心,就需要找到可以毫無保留全部教學核心技術(shù)的面食培訓學校。所以成都蜀味緣以好的口碑,制作技術(shù)的精湛,成為了大多數(shù)面食培訓學員值得信賴的成都面食培訓學校。
特色面條有:成都擔擔面、炸醬面、肉末面、酸湯面、豆花面、剁椒燃面、榨菜肉絲面、雪菜肉絲面、湖南面、辣雞面、燉雞面、西紅柿雞蛋面、鋪蓋面、宜賓燃面等特色面條系列
培訓內(nèi)容:
1、川味面食原材料(香料)的識別及作用
2、香辣紅油的制作方法和保存方法
3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項
4、面條的煮制技巧和注意事項
5、碗底的調(diào)制技術(shù)
6、成品面條的搭配技術(shù)
7、各類面臊的制作方法和保存方法
面條培訓類型:
紅燒牛肉面、雜醬面、紅燒肥腸面、泡椒雞雜面、勾魂面、紅燒排骨面、大肉面、宜賓燃面、四川涼面、成都擔擔面、重慶小面、豇豆面等26種面條
學習過程:
第一步,師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步,學員親自操作,師傅旁邊指導。
第三步,學員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步,理論指導開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。
第五步,提供學員所需采購設備及原料的供應市場
培訓時間:根據(jù)個人掌握情況而定,不限制學習時間,學會為止,包教包會,一般2-3天可學會。
學習流程:簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!
培訓方式:常年培訓、節(jié)假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!
面食是我們國家的主食之一,在飲食文化中享受崇高的地位,是我們離不開的食物,面食不僅可以讓我們填飽肚子,而且還含有蔬菜水果中沒有的營養(yǎng)物質(zhì),所以面食是我們生活中不可或缺一項主食。而且面食投資是小投資創(chuàng)業(yè)賺錢的好項目。蜀味緣面食培訓采用快速培訓、實操為主的教學模式,不斷引進新的教學理念,把川味面味道做到面干味濃,根根香滑,入口留香,鮮香適人,口感獨特,不僅滿足了我們面食消費者的味蕾,而且讓我們蜀味緣面食文化一直傳承下去。
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