在時代步伐和生活節(jié)奏越來越快的今天，人們對烹調(diào)產(chǎn)品要健康、營養(yǎng)的追求愈來愈高?？焖贍I養(yǎng)食品是對人們?nèi)粘ｏ嬍车慕^對補充，也是餐飲經(jīng)營的又一潮流。在這個餐飲業(yè)快速發(fā)展的過程中，傳統(tǒng)面點食品愈發(fā)受到消費者的關(guān)注和喜愛，如湯圓、水餃等已形成年產(chǎn)值數(shù)百億元的產(chǎn)業(yè);各種包子、饅頭連鎖品牌也不斷興起;更有無數(shù)小攤小販、餐館飯店也在生產(chǎn)銷售包子饅頭，盈利不菲。

傳統(tǒng)面點市場潛力巨大，以早點專賣店為例——特制早點營養(yǎng)健康、適合國人的口味和身體需求，以及飲食習(xí)慣，具有持續(xù)不斷的消費需求。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1.早餐項目所用原料認(rèn)識及性能學(xué)習(xí);

2.早餐項目技術(shù)學(xué)習(xí)，做餅、粥等內(nèi)容學(xué)習(xí);

3早餐項目的全部工序配方及實際動手操作;

4.早餐項目各種產(chǎn)品制作流程及技巧;

5.早餐項目制作設(shè)備使用維護(hù)及采購渠道;

6.各種調(diào)料的認(rèn)識及采購渠道;

培訓(xùn)項目：

包子，肉包，青菜包，豆沙包，咸菜包，蘿卜絲包，饅頭，小籠包，花卷，無礬油條，豆?jié){，豆腐腦，五香茶葉蛋，粥,胡辣湯等

早餐經(jīng)營特點：

特色早餐系鮮嫩、味美，集多種營養(yǎng)于一身，做出的成品軟爛不膩，蘸調(diào)兌的佐料更濃香適口.原汁原味，風(fēng)味獨特，醇香鮮美，滋補養(yǎng)生，老少皆宜，深得食客的青睞。也因為在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷研發(fā)創(chuàng)新，同時得到了社會投資者的廣泛認(rèn)可。特色早餐系列項目具有本低利豐、回收快的優(yōu)勢，平均凈利55%-65%，讓投資者一開業(yè)就能實現(xiàn)顧客盈門，可在短期內(nèi)收回全部投資。

學(xué)習(xí)流程：

1、一對一從開始教，然后是用自己按照配方制作，師傅都是有多年經(jīng)驗的，師資力量可以放心。

2、對外省來的學(xué)員都免費提供食宿，學(xué)習(xí)期間不但不限制時間，還免費提供學(xué)習(xí)材料，中途沒有任何其他的收費類目。

3、很多學(xué)員都是考察過多家的，如果還是不放心口味的話，可以先品嘗我們的口味，再簽訂培訓(xùn)合同。

4、關(guān)于技術(shù)的學(xué)會有沒有保障的問題，我們是以學(xué)員能獨立做出大家都認(rèn)可的味道，什么時候畢業(yè)是根據(jù)學(xué)員的個人意愿來定的，學(xué)習(xí)時間不限制，學(xué)會為止

早餐創(chuàng)業(yè)開店具有成本孝風(fēng)險低、回報高的優(yōu)勢，開店成本少則幾千元，最多也才三四萬元左右。只要技術(shù)好，掌握了食客的喜好，早餐店就能生意紅紅火火。

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