包子，在家里一般人都會包，但是要開店做生意還是使很多人望而卻步的。所以說，包包子是個技術活，既要好吃，又要好看，所以如果想開一個包子店經營的話那就要找一家專業(yè)的包子培訓學校學專業(yè)的知識，成都蜀味緣餐飲培訓熟識各種包子的發(fā)面技巧，反復的練習，直到自已做起包子來非常的熟練，得心應手。這個時候就可以開店了，還有開店前應做一些宣傳

與營銷計劃，比如剛開店時買二送一等促銷活動，這些都可以讓廣大群眾品嘗到你的包子味道，擴大知名度。學習內容：

1.做各種包子餡料;

2.如何發(fā)包子面;

3.如何掌握包的手法;

4.蒸包子、饅頭的技巧;

5.如何發(fā)油條面;

6.如何油炸油條;

7.如何泡豆子;

8.如何用機器打豆?jié){。

包子種類：酸菜包、榨菜包、粉絲包、牛肉包、香干包、豆沙包、蓮蓉包、大包子、小包子、咸菜包、辣包子、臘肉包、鮮菇肉包、白菜蘿卜包、糯米燒麥、銀絲卷、蔥花卷、辣卷、玉米饅頭、白面饅頭、玉米白面饅頭等…

早餐培訓內容：

1粉面系列：熱干面、涼面、炸醬面、花色面、餛飩、湖南米粉、湯粉

2包子系列：慢頭、花卷、鮮肉大包、醬肉大包、腌菜包、三丁大包、豆沙包、糖三角

3小點系列：小籠包、湯包、汽水包、水煎包、燒梅、蒸餃、鍋貼餃子、韭菜盒子

4煎炸系列：油條、歡喜坨(麻元)、面窩、油糍、雞冠餃、南瓜餅

5羹粥系列：豆?jié){、豆腐腦、糊米酒、清酒、蛋酒、小元米酒、大米粥、赤豆粥、八寶粥等

6豆皮系列：三鮮豆皮、蛋光豆皮、鮮肉豆皮、牛肉豆皮

7香餅系列：千層餅、蔥油餅、餡餅等

學習過程：

第一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。

第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。

第四步，理論指導開店經驗及相關注意事項。

第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場

培訓時間：根據個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會，一般2-3天可學會。

學習流程：簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!

培訓方式：常年培訓、節(jié)假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!

早餐創(chuàng)業(yè)小項目，隨著人們物質生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，人們很少有時間在家里做早飯，于是在外面吃早餐的市民，數量越來越大。早餐市場具有很大的消費空間，商機無限。

早餐店選址宜在大型住宅小區(qū)內或人流量大的交通要道。選擇的品種一定要方便快捷，吃時不占用很多時間，因為大多數在外吃早餐的人都要忙著趕時間上班。所選品種要適合當地消費者口味和飲食習慣的品種，如：包子、饅頭加豆?jié){，或烤餅、油條加豆?jié){，小面、米粉等常見的傳統(tǒng)早餐食品都是不錯的選擇。

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