法式糕點(diǎn)學(xué)校價(jià)格？外面買的餅干和小蛋糕，要么太甜，要么太油膩，可能還含有防腐劑，不如自己動(dòng)手做糕點(diǎn)。心動(dòng)不如行動(dòng)，下面聽聽給大家講解的關(guān)于糕點(diǎn)的制作要點(diǎn)。

糕點(diǎn)制作技巧有了它就有了糕點(diǎn)教科書!

蛋白打發(fā)是用冷藏雞蛋，還是用室溫雞蛋

盡管室溫雞蛋較冷藏更簡(jiǎn)單打發(fā)，但其穩(wěn)定性較差，所以打發(fā)蛋白要使用冰箱冷藏的雞蛋最佳。首要冷藏過的雞蛋更簡(jiǎn)單分隔蛋白和蛋黃。再者是因?yàn)榈鞍诇囟仍降停侥艽虺鲈敱M堅(jiān)實(shí)的氣泡，打發(fā)后的穩(wěn)定性和持久性也較好。

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在糕點(diǎn)的制作過程中，要注重顏色的搭配，像紅黃搭配、紅紫搭配要盡量避免，否則會(huì)給人很low的感覺喲。另外紅綠搭配不管是衣服還是糕點(diǎn)，都顯得很土，應(yīng)盡量避免。相關(guān)的課程培訓(xùn)可以上找，在這方面的培訓(xùn)上是做的比較好的，很多學(xué)員都紛紛來此報(bào)名。

法式糕點(diǎn)學(xué)校價(jià)格

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