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杜仁杰西點培訓(xùn)

[甜點]
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西式點心培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)費

4 2017-06-21

西式點心培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)費?都說糕點是烘焙愛好者的一個攔路虎,那么小編今天就化身武松,上山打老虎!誰叫它擋我小伙伴的路呢~吼吼!

這些糕點制作技巧吃貨們要注意了!

杯子蛋糕制作注意事項:篩勻粉類材料

過篩除了能夠把粉類材猜中的雜質(zhì)、粗顆粒去掉,而且讓質(zhì)地變松以外,關(guān)于一起增加多種粉類資料的蛋糕,還有預(yù)先把資料混合均勻的優(yōu)點。這么能夠縮短面糊的拌和時刻,防止泡打粉或小蘇打粉不均勻,造成脹大不均勻。如果能在過篩之前將粉類資料略微混合,再利用過篩的動作使資料充沛的混合均勻,如此一來就能夠使拌和面糊的過程更輕松、快速的完成。

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