西式點(diǎn)心周末班前十名
3 2017-06-21
西式點(diǎn)心周末班前十名?早餐吃膩了外面的煎餅果子、糯米雞、油條、白粥、肉包子,不如試試在家DIY糕點(diǎn)吧。下面就制作糕點(diǎn)的注意事項(xiàng)說(shuō)明一下。
糕點(diǎn)制作注意事項(xiàng)教你學(xué)做好吃糕點(diǎn)!
糕點(diǎn)制作要領(lǐng):秤量要準(zhǔn)確
做西點(diǎn)時(shí)秤量是很主要的,由于這是烘焙成功的第一步,尤其是秤量粉狀資料及固體類的油脂,假如運(yùn)用杯子或量匙是很難量準(zhǔn)確的,這時(shí)候就必須用一個(gè)準(zhǔn)確的秤來(lái)秤量。假如想先用量杯或量匙來(lái)做秤量,那能夠參閱換算表來(lái)做,由于同樣是一杯,水、油、面粉的重量是不相同的。如果粉狀資料重量低于10克,可用量匙來(lái)秤量,由于通常的秤量工具,大多數(shù)都是以10克為一單位,若低于1克以下,就不簡(jiǎn)單做秤量了。
學(xué)糕點(diǎn)技術(shù)就上!
在糕點(diǎn)的制作過(guò)程中,要注重顏色的搭配,像紅黃搭配、紅紫搭配要盡量避免,否則會(huì)給人很low的感覺(jué)喲。另外紅綠搭配不管是衣服還是糕點(diǎn),都顯得很土,應(yīng)盡量避免。相關(guān)的課程培訓(xùn)可以上找,在這方面的培訓(xùn)上是做的比較好的,很多學(xué)員都紛紛來(lái)此報(bào)名。
西式點(diǎn)心周末班前十名
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