成都中西餐飲文化差異培訓方式？中西文化歷來是世界文化的兩大派系，而飲食在兩個文化中部占有非常重要的地位。中西文化之間的差異從而造就了中西飲食文化的差異，在兩種不同的文化背景下，中西方飲食習俗，不論在其觀念、性質(zhì)，還是在其方式、對象等諸多方面，所存在的差異是非常鮮明的。

中西餐飲文化有哪些差異呢?

西方佐料單調(diào)，中方鐘愛調(diào)味品。從烹飪過程來看，中國人愛加醋、姜、蒜、蔥、辣椒等佐料，可以殺菌、消脂、增進食欲，幫助消化等作用。西方人雖佐料單調(diào)，可也不乏優(yōu)點，他們烹飪時不愛放味精。因此中國餐廳的飯桌上放著油鹽醬醋等調(diào)味品，很常見，但在西方的餐桌很少見。

看完上述內(nèi)容，是不是還想了解呢?

中式餐飲，以各種調(diào)味品相佐，味道主次有序輕重分明，主要講究一個調(diào)和。無論是清淡原味的粵菜，還是重口味的湘菜川菜等，無不以各種味道的調(diào)和相融為上。也許是因為中華農(nóng)耕文化的底蘊就是“天人合一”，追求與自然相融，回歸自然，所以有那么多取之于自然的味道。西式餐飲，廚具離不開：攪拌器(電動/手動)，烤箱及烤具，炸鍋。簡陋單調(diào)，但對飲食，西方人本來就沒有多少重視。

成都中西餐飲文化差異培訓方式

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小編簡單的介紹了“成都中西餐飲文化差異培訓方式？”!中西餐飲的差異有哪些，小編介紹了這么多，希望大家在報名中西餐飲培訓機構(gòu)時，要根據(jù)你對東西方餐飲的文化差異，確定好今后要主攻的方向，選擇一個好的餐飲培訓機構(gòu)，這樣才能為自己創(chuàng)建一個好的開端。

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