法式蛋糕烘培學(xué)習(xí)前十名？相信很多小伙伴小時(shí)候都吃過(guò)媽媽親手做的糕點(diǎn)，香香甜甜，口感綿軟，美味可口，最重要的是帶著愛(ài)的味道。如今長(zhǎng)大后，有沒(méi)有想過(guò)自己嘗試著做一次糕點(diǎn)呢

做糕點(diǎn)的注意事項(xiàng)你知道幾條?

糕點(diǎn)制作技巧：

1、戚風(fēng)蛋糕烤出來(lái)底部很硬很死是什么因素：(1)蛋黃有些沒(méi)拌和好。(2)蛋黃拌好后與蛋白有些混合時(shí)沒(méi)有先1/3,勻后再加其余有些。(3)蛋黃有些與蛋白有些混合時(shí)拌和過(guò)度。(4)沒(méi)放糖。

2、輕乳酪蛋糕烤的底部健壯是什么因素：可能是消泡了，還有可能是錫紙沒(méi)有扎緊(水汽跑進(jìn)去了)，再有可能是下管溫度低了。

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在糕點(diǎn)的制作上，一款糕點(diǎn)的搭配色彩不要超過(guò)三種，否則會(huì)顯得太過(guò)花哨。最好能分清主色和點(diǎn)綴色，糕點(diǎn)整體主色為一、兩種顏色最多三種，點(diǎn)綴色可以多一些，較重一些。對(duì)于這方面的學(xué)習(xí)，可以上找專門(mén)的培訓(xùn)學(xué)校，在這方面是比較專業(yè)的，開(kāi)設(shè)有很多專門(mén)的課程。

法式蛋糕烘培學(xué)習(xí)前十名

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本文“法式蛋糕烘培學(xué)習(xí)前十名？”就說(shuō)到這里，溫馨提示：即使你一無(wú)所知，也不要害怕，零起點(diǎn)學(xué)做糕點(diǎn)不是難事。只要你有足夠的信心、耐心、恒心和決心，它會(huì)讓你在學(xué)習(xí)過(guò)程中享受快樂(lè)!

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