北京哪里有行政總廚餐飲管理培訓
38 2017-05-23
————樂于思考、工于履新;精通管理、創(chuàng)意運營
★權威師資:洲際、萬豪、雅高、希爾頓、凈雅、俏江南、海底撈、湘鄂情、布魯宮法餐廳等知名酒店餐飲集團優(yōu)秀職業(yè)經理人;本團隊師資為財務一線精英經理、運營總監(jiān),以及標桿級行業(yè)導師等,對酒店行業(yè)充滿熱忱,至心研究,有獨立自主的管理和思想體系及特色鮮明的培訓風格,對餐飲人有很強的規(guī)范和感召力。
★優(yōu)質教法:4G自學+運營實訓【萬豪/洲際/雅高酒店/百優(yōu)實訓營】+實戰(zhàn)實習+嚴謹考核
【培訓前理論自習:1、閱讀全教材,2、練習作業(yè)完成后回傳,3、找出自身培訓需求點,4、考前考試自查----合計3天】——實現(xiàn)方式手機APP互動,加強手機教學與管理。
【面授實訓:1、多師同堂管理實訓現(xiàn)場角色扮演積極參與,2、禮儀日常訓練,3、文化類日常熏陶,4、一對一個性問題專項提升,5、實戰(zhàn)項目團隊參與,6、實訓考核人力資源式審查,7、杰出酒店觀摩考察(國際國內)----合計8天】
★教學管理:前期理論自組織移動自學,實訓面授每四天休一天,統(tǒng)一組織觀摩酒店,管理項目參與式畢業(yè)答辯,自選實習考核認證。
組織活動:名家熱點專題講座,品牌酒店知名會展參觀,科技園區(qū)智能產品體驗,文化創(chuàng)意產業(yè)園區(qū)拓展,自由活動游覽名勝觀光采風---自由選擇參加,統(tǒng)一購買保險。
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