北京市朝陽區(qū)自助餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)怎么樣？？中國大陸地區(qū)的自助餐苗頭出現(xiàn)在20世紀(jì)70年代末的上海，而真正以一種標(biāo)準(zhǔn)業(yè)態(tài)風(fēng)靡于大陸則是在20世紀(jì)80年代末，到現(xiàn)在發(fā)展出海鮮、烤肉、日料、火鍋等餐飲主題，那么，這個(gè)曾經(jīng)闖入中國的舶來品，這個(gè)曾經(jīng)引發(fā)現(xiàn)象級消費(fèi)的餐飲業(yè)態(tài)，在2016年的當(dāng)下，又將有怎樣的未來發(fā)展和市場趨勢?

自助餐行業(yè)前景的發(fā)展如何?

自助餐擁有較大的市場消費(fèi)，其特殊的優(yōu)勢使得消費(fèi)者對自助餐的選擇越來越多。從賓館、酒店市場來說，自助餐制度是對“桌宴制度”的一種創(chuàng)新，其結(jié)果是在兩個(gè)方面節(jié)約了消費(fèi)者的成本：一是經(jīng)濟(jì)成本，一般的桌宴一不小心可能也要達(dá)到六七百元甚至過千元的水平，但是在自助餐制度下則兩三百元就可以輕松的搞定了。二是時(shí)間成本，在桌宴制度下，賓主盡歡少則一兩個(gè)小時(shí)，多則三四個(gè)小時(shí)，而自助餐的形式使得就餐者誰也不虧待自己，同樣可以達(dá)到酒飽飯足的境界。

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自助餐業(yè)的發(fā)展與經(jīng)營，方法很重要

品牌戰(zhàn)略也是指導(dǎo)自助餐市場和引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)的重要手段。消費(fèi)者消費(fèi)決策的過程建立在充分準(zhǔn)確的市場信息、企業(yè)及產(chǎn)品信息的基礎(chǔ)上，品牌戰(zhàn)略的實(shí)施不僅可以給消費(fèi)者提供其所需的充足信息市場細(xì)分，還可以給消費(fèi)者提供選擇該品牌的依據(jù)和理由，品牌戰(zhàn)略的最終目的是在自助餐企業(yè)獲得市場的同時(shí)給消費(fèi)者提供消費(fèi)質(zhì)量上的滿足。因此，有效的品牌戰(zhàn)略不僅有利于消費(fèi)者，更有利于自助餐市場的發(fā)展。

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