現(xiàn)在很多人在休閑的時(shí)候喜歡去酒吧喝酒，酒的種類也越來越多，導(dǎo)致這個(gè)行業(yè)發(fā)展迅速。很多人也想進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，那么廈門哪里有調(diào)酒師培訓(xùn)?調(diào)酒師培訓(xùn)主要有哪些內(nèi)容課程?

主要課程：

彩虹-墨西哥日落-火之藝術(shù)

雞尾酒

英倫風(fēng)情式-調(diào)酒

花式拼盤立體式三層拼盤

水果拼盤

培訓(xùn)內(nèi)容

初、中級(jí)英式調(diào)酒、調(diào)酒基本法訓(xùn)練、調(diào)酒師基本技能、酒吧概述、雞尾酒調(diào)制與制作、酒水準(zhǔn)備、、酒吧工作流程標(biāo)準(zhǔn)、酒吧交際禮儀、吧臺(tái)管理、洋酒的識(shí)別，幾十款雞尾酒的精選制作西式水果拼盤制作夜店花式水果拼盤雕刻立體式拼盤平面式拼盤雙層拼盤制作

培訓(xùn)課程安排

一、理論：

1講述調(diào)酒師及行內(nèi)術(shù)語與基礎(chǔ)知識(shí)

2講述及認(rèn)識(shí)初級(jí)中級(jí)英式調(diào)酒的區(qū)別感念

4調(diào)酒師基本技能及全套公認(rèn)技術(shù)轉(zhuǎn)讓

5雞尾酒調(diào)制與制作、酒水準(zhǔn)備、實(shí)樣與服務(wù)

6酒吧工作流程標(biāo)準(zhǔn)、酒吧交際禮儀、吧臺(tái)管理、洋酒的識(shí)別，

7世界六大基酒幾十款雞尾酒的精選制作及整套配方毫無保留轉(zhuǎn)讓

8理論考核.誤區(qū)糾正概述講解分析.絕對(duì)必須人人合格

二、實(shí)踐：

1、初、中級(jí)英式調(diào)酒、調(diào)酒基本法訓(xùn)練

2、酒水準(zhǔn)備老師現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一指酒問答吧臺(tái)制作前完善準(zhǔn)備

3、清楚世界六大基酒的化學(xué)物理反應(yīng)酒水搭配花樣

4、世界十大雞尾酒配方現(xiàn)場(chǎng)對(duì)答十大調(diào)酒師手法演練

5、老師實(shí)地制作學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助.學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)制作老師現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分

6、調(diào)酒及西式餐飲酒吧的設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>

7、培養(yǎng)能夠適應(yīng)高星級(jí)酒店西餐廳及咖啡廳、酒吧的一線技術(shù)人才

8、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法

培訓(xùn)時(shí)間

教學(xué)課程安排7天但根據(jù)個(gè)人情況進(jìn)展程度和掌握度而定.學(xué)會(huì)為止.(畢業(yè)則組織進(jìn)酒吧現(xiàn)場(chǎng)復(fù)習(xí)視學(xué)員人數(shù)而定)

報(bào)名咨詢電話：400-656-1390