茶藝師試題及答案？茶葉消費(fèi)市場(chǎng)逐年遞加，帶來(lái)對(duì)茶藝師的火急需要。高檔茶藝師的就業(yè)遠(yuǎn)景相當(dāng)好，求過(guò)于供。有的學(xué)員還沒(méi)畢業(yè)就被茶室、茶葉公司，貿(mào)易公司等單位預(yù)訂。此外，涉外賓館、茶藝訓(xùn)練、文明傳播公司也都對(duì)高檔茶藝師有相當(dāng)?shù)男枰?/p>

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不好的茶并不是現(xiàn)已壞了的茶，而是就質(zhì)量好壞來(lái)說(shuō)。一般說(shuō)來(lái)，判別茶葉的好壞能夠從調(diào)查茶葉、嗅聞茶香、品味茶味和分辯茶渣下手。

觀茶(調(diào)查茶葉)

調(diào)查茶葉即是欣賞干茶和茶葉開湯后的形狀改變。所謂干茶即是未沖泡的茶葉;所謂開湯即是指干茶用開水沖泡出茶湯內(nèi)質(zhì)來(lái)。

茶葉的外形隨品種的不一樣而有各種形狀，有扁形、針形、螺形、眉形、珠形、球形、半球形、片形、曲形、蘭花形、雀舌形、菊花形、自然彎曲形等，各具美麗的姿勢(shì)。而茶葉開湯后，茶葉的形狀會(huì)發(fā)生各種改變，或快，或慢，宛如妙曼的舞姿，及至展露本來(lái)的形狀，令人心曠神怡。

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黃茶

黃茶屬發(fā)酵茶類，黃茶的制造與綠茶有相似之處，不一樣點(diǎn)是多一道悶堆工序。這個(gè)悶堆進(jìn)程是黃茶制法的首要特色，也是它同綠茶的根本差異。代表茶有蒙頂黃芽、霍山黃芽。

在制茶進(jìn)程中，通過(guò)悶堆渥黃，因此構(gòu)成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包含湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包含湖南岳陽(yáng)的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽(yáng)的平陽(yáng)黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑)、“黃大茶”(包含的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。別的聞名茶品。

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提高自己的茶藝知識(shí)水平，找到適合自己的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是比較關(guān)鍵的，隨著越來(lái)越多的人熱愛(ài)上了喝茶，茶藝行業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也慢慢的興盛了起來(lái)，因此，我們要重視對(duì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的選擇。上面就是對(duì)“茶藝師試題及答案？”的介紹，希望能幫到大家。

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