職業(yè)咖啡師培訓(xùn)？如今中國咖啡市場上已經(jīng)有許多海內(nèi)外品牌，例如：星巴克、上島咖啡、COSTA(咖世家)、卡瓦尼咖啡等等，如今咖啡加盟店也是不斷增加投資者瞄準(zhǔn)的好市常

熟悉咖啡的基礎(chǔ)知識，培養(yǎng)自己的咖啡師技能！

卡布其諾咖啡CappuccinoCoffee

材料：熱咖啡1/2杯、鮮牛奶恰當(dāng)、肉桂粉恰當(dāng)

盛入約1/2杯熱咖啡于杯內(nèi)

將恰當(dāng)冷藏鮮牛奶倒入不銹鋼杯中，用蒸汽將奶打成泡沫狀。

將奶沫倒入咖啡中，使其浮于奶沫外表

卡普基諾咖啡制作進(jìn)程

噴嘴放入牛奶層下

匙悄悄的把泡沫放在咖啡上

巧克力粉可以防止煮沸的牛奶構(gòu)成奶皮，并使味道更加可口

咖啡制作小技巧介紹，握在手里的才是自己的!

白咖啡

如今市面上存在的咖啡都?xì)w于黑咖啡，黑咖啡是咖啡豆加焦糖通過高溫炭烤而成，這一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的滋味。在健康上它會傷胃，上火，構(gòu)成黑色素的沉積等晦氣的地方。

白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低溫烘焙,去除了通常高溫?zé)岢醇疤靠镜慕箍?、酸澀?并且保留了原始咖啡的天然風(fēng)味及濃郁的香氣,香濃順口而心動。不傷腸胃，不上火,低咖啡因,口感滑順,甘醇芳香。

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