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福州飄飄香小吃培訓(xùn)

[小吃]
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福州小吃技術(shù)培訓(xùn)多少錢(qián)

221 2017-05-11

福州小吃技術(shù)培訓(xùn)多少錢(qián)?隨著社會(huì)的發(fā)展,人們的生活節(jié)奏變的越來(lái)越快,競(jìng)爭(zhēng)變的越來(lái)越激烈,壓力也相應(yīng)增大,在家里的時(shí)間也越來(lái)越短,在家做飯的也就越來(lái)越少,甚至沒(méi)有時(shí)間在家做飯。并且現(xiàn)在的年輕人會(huì)自己做飯的也越來(lái)越少,有的人甚至根本就不會(huì)做飯,這樣他們就只能到外面吃。這樣有了龐大的用戶(hù)基礎(chǔ),廚師行業(yè)也轟然走俏,增加了不少的就業(yè)機(jī)會(huì)。

做小吃這些不得不知

紅薯泥

凡吃過(guò)杞縣紅薯泥的人,無(wú)不嘖嘖稱(chēng)贊杞縣人的獨(dú)具匠心。名食紅薯泥的主要原料就是常見(jiàn)的紅薯,有些地方也叫“白薯”、“地瓜”、“番薯”。它的制作方法很講究,需先把紅薯煮熟,剝掉外皮,去其內(nèi)絲,用干凈的白布包裹起來(lái),軋壓成泥,然后將白糖倒入鍋內(nèi)化成糖漿,兌入香油、紅薯,不斷攪拌,呈柿紅泥狀。裝盤(pán)后,分層放山楂盯玫瑰片、青紅絲、桂花糖即成。此菜味道甘甜,爽口開(kāi)胃,色澤鮮艷,營(yíng)養(yǎng)豐富。

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做小吃怎么弄,這些都是!

做滑炒肉片或辣子肉丁,按50克肉5克淀粉的比例上漿,成菜鮮嫩味美;

做饅頭時(shí),如果在發(fā)面里揉進(jìn)一小塊豬油,蒸出來(lái)的饅頭不僅潔白、松軟,而且味香

蒸饅頭時(shí)摻入少許桔皮絲,可使饅頭增加清香。

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