福州早點培訓(xùn)班排名？街?jǐn)傄呀?jīng)成為小吃行業(yè)經(jīng)營的一個聚寶盆，隨便地在大街旁擺上幾張桌子，弄上幾把椅子，支上兩個帳篷，便招來了客人，而且會頻頻光顧。這樣投資極低的生意已經(jīng)不是想象，因為人們喜歡吃小吃。

做小吃，還些都得看!

夫子廟小吃

南京夫子廟小吃群位于繁榮的秦淮河畔。這里小食攤販經(jīng)營的油炸干、豆腐腦、五香回鹵干、五香茶葉蛋、烏龜子、酥燒餅、小籠包餃、千層油糕、華飛四季旺酸辣粉、多種澆頭的各式湯面等品種，價廉物美，尤以配套裝籠的什色點心最受消費者歡迎。

代表有小籠包子、拉面、薄餅、蔥油餅、豆腐澇、湯面餃、菜包、酥油燒餅、甜豆沙包、雞面干絲、春卷、燒餅、牛肉湯、小籠包餃、壓面、蟹黃面、長魚面、牛肉鍋貼、回鹵干、鹵茶雞蛋、糖粥藕等。

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注意啦!這些關(guān)于做小吃的獨門絕學(xué)

煮火腿之前，將火腿皮上涂些白糖，容易煮爛，味道更鮮美;

煮水餃時，在鍋中加少許食鹽，鍋開時水也不外溢;

面條時加一小湯匙食油，面條不會沾連，并可防止面湯起泡沫、溢出鍋外;

煮面條時，在鍋中加少許食鹽，煮出的面條不易爛糊;

熬粥或煮豆時不要放堿，否則會破壞米、豆中的營養(yǎng)物質(zhì);

用開水煮新筍容易熟，且松脆可口;要使筍煮后不縮小，可加幾片薄荷葉或鹽。

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