公共營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景

目前公共營(yíng)養(yǎng)師人才極缺，國(guó)家對(duì)居民健康越來越重視，一系列的政策法規(guī)都涉及到居民膳食健康。營(yíng)養(yǎng)、保健食品行業(yè)報(bào)告顯示：現(xiàn)在大眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的需求越來越強(qiáng)烈，人民大眾從滿足"吃飽"到追求"吃好"，而現(xiàn)在越來越多人開始講究"吃什么，怎么吃"。營(yíng)養(yǎng)行業(yè)勢(shì)必會(huì)成為繼IT行業(yè)后最熱門的行業(yè)。

福州善澤教育開設(shè)了公共營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)課程：

一、公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)對(duì)象

醫(yī)生、護(hù)士、藥師、學(xué)校衛(wèi)生教師、幼兒園保育員、保健和食品企業(yè)人員、社區(qū)保健人員、養(yǎng)老院/福利院保健人員、廚師、飯店點(diǎn)菜和營(yíng)養(yǎng)配餐人員、對(duì)營(yíng)養(yǎng)感興趣人員、家庭婦女及有志準(zhǔn)備從事健康事業(yè)和營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的有識(shí)之士

二、培訓(xùn)教材與課程設(shè)置

1、培訓(xùn)教材：采用全國(guó)統(tǒng)一教材《國(guó)家職業(yè)資格-公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)教程》

2、課程設(shè)置：

基礎(chǔ)課程醫(yī)學(xué)與人體營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)

技能課程膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)

基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)

人群營(yíng)養(yǎng)學(xué)營(yíng)養(yǎng)咨詢和營(yíng)養(yǎng)宣教

食物營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生安全學(xué)膳食指導(dǎo)和評(píng)估

疾病營(yíng)養(yǎng)與慢病調(diào)理食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)與價(jià)值分析

膳食寶塔與公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)

食品與營(yíng)養(yǎng)法規(guī)營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)與管理(2級(jí))

實(shí)踐課程

(含網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí))藥膳搭配與常見藥膳制作中醫(yī)專家講座(參考與選修課程)中醫(yī)養(yǎng)生與四季養(yǎng)生

營(yíng)養(yǎng)烹飪觀摩中藥材選用、藥膳與食療

配餐軟件運(yùn)用(選學(xué))人體體質(zhì)與中醫(yī)藥調(diào)理

三、報(bào)考條件與要求

三級(jí)：中專畢業(yè)以上(大專以下學(xué)歷必須經(jīng)過培訓(xùn)方可報(bào)考。)

二級(jí)：本科畢業(yè)六年、大專畢業(yè)十年、持三級(jí)證2年以上(提供工作單位證明)

報(bào)考要求：身份證復(fù)印件2張、最高學(xué)歷復(fù)印件2張，2寸照片4張