北京糕點(diǎn)師培訓(xùn)哪家好?蛋糕裝飾得越精致漂亮，那么吸引力也是越高的，相對(duì)來說顧客的購買率也是越高的，那么現(xiàn)在蛋糕店都是怎么去裝飾蛋糕的呢，北京百甜匯的老師介紹，每個(gè)人都有不同的思想，在裝飾蛋糕的時(shí)候都會(huì)有自己獨(dú)特的一套方法，但是我們會(huì)有3種基礎(chǔ)的裝飾方法。

(一)惠爾通法，這種方法在裝飾蛋糕時(shí)采用的是奶油糖霜而并不是蛋白糖霜，其實(shí)相比于蛋白糖霜，奶油糖霜會(huì)更有味道，也不會(huì)有蛋白糖霜那樣細(xì)致，因此在需要拉細(xì)線的時(shí)候會(huì)比較困難的，但是蛋糕裝飾惠爾通法可以利用獨(dú)特的蛋糕模做出蛋糕造型，再加上糖霜、一些裝飾物就可以達(dá)到不一樣的效果。

(二)澳洲法，顧名思義澳洲法就是起源與澳洲，不過是英國殖民時(shí)期的澳洲。當(dāng)英國的殖民者來到了澳洲的時(shí)候，同時(shí)也將自己習(xí)慣的蛋糕裝飾方法傳下去，其中也包括了即將說到的蘭貝斯法。

(三)蘭貝斯法，這是一種盛行于英國的蛋糕裝飾手法，很多蛋糕店的師傅會(huì)使用錯(cuò)中復(fù)雜的裱花手法來完成3d效果的葉子、漩渦等等的形狀。如今蘭貝斯法依然被很多人所用，尤其是在裝飾漂亮的婚禮蛋糕時(shí)候，這種方法是經(jīng)常被應(yīng)用，如果你想擁有一個(gè)難忘的婚禮蛋糕，用蘭貝斯法來做再加上水果和其它的裝飾物一起來完成這個(gè)蛋糕將是不錯(cuò)的選擇呢。

蛋糕店運(yùn)用這種基礎(chǔ)方法來做蛋糕裝飾，如果再加上自身的獨(dú)特創(chuàng)意，那么你做出來的蛋糕就可以成為獨(dú)一無二了。

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