一位八十多歲的老大娘創(chuàng)業(yè)故事(上)

與其他人創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷不同，苗老太是在追逐一個(gè)夢(mèng)想，70多歲時(shí)才創(chuàng)辦一家小吃培訓(xùn)學(xué)校。本來可以享受子孫兒女的天倫之樂，然而她在堅(jiān)持著，永遠(yuǎn)的堅(jiān)持著…..其中的故事耐人尋味。

本文主人公，苗大媽原名叫盧彩文，因其老伴姓苗，故人們都喊苗老太。1924年生于河南滑縣。苗老太號(hào)稱“中國面皮大王”。被譽(yù)為“中國杰出女性”、“十大愛心功臣人物”等稱號(hào)。苗老太是河南新鄉(xiāng)百貨供應(yīng)站退休職工，自1998年創(chuàng)辦“苗記小吃技藝傳授部”起，免費(fèi)為軍嫂、下崗特困戶、殘疾人、殘疾軍人和勞改釋放犯等社會(huì)弱者群體傳授技藝，精心培教。因此苗老太也被譽(yù)為聞名全國的扶貧狀元。

五湖四海的莘莘學(xué)子慕名前來，在苗老太的熱心教育與傳授之下，學(xué)業(yè)有成的徒弟也遍布全世界，并享譽(yù)國內(nèi)外。

現(xiàn)如今苗老太小吃培訓(xùn)學(xué)校擁有2300m2的四層教學(xué)大樓，是中國第一家傳授風(fēng)味小吃技術(shù)，規(guī)模最大，并是河南省的誠信單位，新鄉(xiāng)市的亮點(diǎn)工程。被評(píng)為全國綠色餐飲放心品牌，得到國家領(lǐng)導(dǎo)人高度贊譽(yù)。多次做客中央電視臺(tái)。

為供養(yǎng)兒女上學(xué)，65歲的老人不遠(yuǎn)千里去學(xué)藝

60歲那年，她從單位退休，而這時(shí)兩個(gè)孩子還都在上大學(xué)，這讓她感到欣慰的同時(shí)，也感到更大的壓力，丈夫身體傷殘，不僅不能干活，還天天需要人照顧。退休后工資也更少了，而孩子都長大了，花錢的地方更多了。她決定做點(diǎn)小買賣，以補(bǔ)貼家用。一開始是賣火柴，但賺不了多少錢。一天，她a看見一家賣涼皮的生意很紅火，一個(gè)念頭冒了出來，我也要學(xué)做涼皮。可到每一家攤前，都被拒絕。最后苗老太得出結(jié)論，人家之所以不教是怕自己搶了他的生意。這時(shí)她決定到別的地方去學(xué)藝。去哪里呢？她把目標(biāo)放在生產(chǎn)涼皮的故鄉(xiāng)——西安。

1989年8月的一天，65歲的她坐上了去西安的火車。西安的涼皮店很多，她一家一家地問，問了不下20加，可是沒有一家愿意教她。最后，她來到王家老店，老板說教她可以，但必須交2000塊錢的培訓(xùn)費(fèi)。當(dāng)時(shí)的2000塊錢可不是一個(gè)小數(shù)目。她問：“1500行不行？”“不行。”“1800行不？”“2000塊，少一分也不行。”她怕錯(cuò)過這個(gè)機(jī)會(huì)，沒辦法，只好給兒女打電話，讓他們送錢過來。把錢交給老板后，她在這家涼皮店里呆了一天，上午看看人家和面，一到關(guān)鍵的地方，老板就把她支開。天黑了，老板就對(duì)她說，你畢業(yè)了。當(dāng)時(shí)，老板的話把苗老太說糊涂了：畢業(yè)了？我還啥也沒學(xué)。老板說，明天你就不能來我這個(gè)店了。她還想同老板談?wù)?，可老板說，讓你在我這里學(xué)一天夠?qū)Φ闷鹉懔耍?，去，快點(diǎn)走吧?？蓱z的老太太就這樣被騙了。一個(gè)65歲的老人，傷心地走在西安的大街上，淚水已模糊了雙眼，她傷心得哭了。身無分文，夜里住哪呢？她在垃圾堆里撿了一張破草席，然后把一塊磚頭放在草席下面當(dāng)枕頭，在街頭睡下了。第二天天亮了，老人睡在草席上起不來了，身體左半身不能動(dòng)彈，直到現(xiàn)在還留有后遺癥。

她從西安回到新鄉(xiāng)。這時(shí)，老人把牙一咬，狠下心來把門一關(guān)，自己在家研制起涼皮來。做來那個(gè)皮看似簡單，實(shí)際上有很多步驟，剛開始學(xué)時(shí)，米面也不知道丟了多少。為了研制涼皮，從不抽煙，也最煩別人抽煙的她學(xué)會(huì)了抽煙。經(jīng)過40天的刻苦研制，她終于掌握了涼皮的制作技術(shù)，那一刻她喜極而泣。

當(dāng)街遇兩口子打架，影響了她的后半生

涼皮研制出來后，她第二天就出攤了。魷魚丈夫姓苗，苗老太就把自己的涼皮命名為“苗老太涼皮”。人家也都喊她“苗老太”、“苗大媽”、“苗大娘”。第一天就賣了十多塊錢，那會(huì)兒涼皮0.25元一碗。當(dāng)時(shí)，她得知駐地部隊(duì)的官兵在新鄉(xiāng)市清理衛(wèi)河，想著自己的丈夫是一名老八路，自己應(yīng)該為戰(zhàn)士們做點(diǎn)事，她就把這十多塊錢捐給了市民政局，說讓給清理衛(wèi)河的戰(zhàn)士們買點(diǎn)水喝。慢慢地，她的生意好了起來。她研究開發(fā)出10種涼皮和各種小吃，并花費(fèi)幾年心血研究出來了幾代日本人都沒研制出來的牛奶蒜。這種蒜汁吃到嘴里之后不帶一點(diǎn)蒜味兒，解決了蒜雖好吃味難聞的問題。慢慢地“苗老太”涼皮風(fēng)靡整個(gè)新鄉(xiāng)市，人們都知道苗老太的涼皮味道鮮美，不含任何化學(xué)物品，是真正的綠色食品。

1998年的一天，改變苗大媽命運(yùn)的一件事發(fā)生了。這天苗大媽剛擺好攤，就看見旁邊一男一女在吵架，苗大媽上前問個(gè)究竟。原來，這時(shí)一對(duì)夫妻，都是新鄉(xiāng)市皮革廠下崗職工，因沒活干，家里拮據(jù)，眼看孩子就要上學(xué)了，交學(xué)費(fèi)的錢還沒著落，倆人就互相指責(zé)對(duì)方無能。苗老太看著夫妻倆說，你們跟俺學(xué)做涼皮吧。夫妻倆半信半疑地說，俺沒錢你會(huì)教俺嗎？教！只要你愿意下力氣！男的叫王新利，急忙說，俺有力氣！當(dāng)天，王新利就來到了苗老太家里，在她手把手的調(diào)教下，王新利不到半個(gè)月就學(xué)會(huì)了。開張那天，苗大媽怕她一個(gè)人弄不好，特意讓兒子和女兒一起去幫忙，結(jié)果頭一天就賣了100多塊，不到兩年就賺了3萬多。如今，王新利買了樓房有了私家車。

通過這樁事，苗老太就想，下崗工人打多沒事干，生活沒著落，他們的日子可怎么過?。〕Ｑ哉f得好：“三天不吃飯，啥事都敢干１自己要是能幫他們一把那該多好呀，這時(shí)一個(gè)想法冒了出來。

我也要學(xué)做涼皮。可到每一家攤前，都被拒絕。最后苗老太得出結(jié)論，人家之所以不教是怕自己搶了他的生意。這時(shí)她決定到別的地方去學(xué)藝。去哪里呢？她把目標(biāo)放在生產(chǎn)涼皮的故鄉(xiāng)——西安。1989年8月的一天，65歲的她坐上了去西安的火車。西安的涼皮店很多，她一家一家地問，問了不下20加，可是沒有一家愿意教她。最后，她來到王家老店，老板說教她可以，但必須交2000塊錢的培訓(xùn)費(fèi)。當(dāng)時(shí)的2000塊錢可不是一個(gè)小數(shù)目。她問：“1500行不行？”“不行?！薄?800行不？”“2000塊，少一分也不行?！彼洛e(cuò)過這個(gè)機(jī)會(huì)，沒辦法，只好給兒女打電話，讓他們送錢過來。把錢交給老板后，她在這家涼皮店里呆了一天，上午看看人家和面，一到關(guān)鍵的地方，老板就把她支開。天黑了，老板就對(duì)她說，你畢業(yè)了。當(dāng)時(shí)，老板的話把苗老太說糊涂了：畢業(yè)了？我還啥也沒學(xué)。老板說，明天你就不能來我這個(gè)店了。她還想同老板談?wù)劊衫习逭f，讓你在我這里學(xué)一天夠?qū)Φ闷鹉懔?，去，去，快點(diǎn)走吧。可憐的老太太就這樣被騙了。一個(gè)65歲的老人，傷心地走在西安的大街上，淚水已模糊了雙眼，她傷心得哭了。身無分文，夜里住哪呢？她在垃圾堆里撿了一張破草席，然后把一塊磚頭放在草席下面當(dāng)枕頭，在街頭睡下了。第二天天亮了，老人睡在草席上起不來了，身體左半身不能動(dòng)彈，直到現(xiàn)在還留有后遺癥。

她從西安回到新鄉(xiāng)。這時(shí)，老人把牙一咬，狠下心來把門一關(guān)，自己在家研制起涼皮來。做來那個(gè)皮看似簡單，實(shí)際上有很多步驟，剛開始學(xué)時(shí)，米面也不知道丟了多少。為了研制涼皮，從不抽煙，也最煩別人抽煙的她學(xué)會(huì)了抽煙。經(jīng)過40天的刻苦研制，她終于掌握了涼皮的制作技術(shù)，那一刻她喜極而泣。

家人的反對(duì)，外界的議論，阻擋不住苗老太的一片愛心

老大娘開始自己的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，小吃培訓(xùn)部誕生了

苗老太的想法就是辦一個(gè)“苗老太小吃傳授部”，專門免費(fèi)培訓(xùn)“四特”人員（特困下崗工人、傷殘退伍軍人、殘疾人、刑滿釋放犯）。但這一想法立即受到來自兩個(gè)女兒女婿的強(qiáng)烈反對(duì)。大女兒說，咱沒有飯吃撿菜葉的時(shí)候，誰管過咱？大女婿氣得直跺腳。說：“媽，都說同行是冤家，你這樣做不是斷自己的財(cái)路嗎？”小女兒說：“你知道中國有多少退伍傷殘軍人？有多少下崗工人？”苗老太說：“我說你們都是沒良心的東西，是共產(chǎn)黨講我從火坑里拉出來的，我?guī)凸伯a(chǎn)黨做點(diǎn)事難道不行？解放軍為國為民命都不要了，我教他們一點(diǎn)技術(shù)不應(yīng)該嗎？”苗老太的話說得全家人啞口無言。家人反對(duì)，不能阻擋苗老太的決定。過了幾天苗老太把準(zhǔn)備為孫子買電腦的錢拿出來印了幾萬張宣傳單，在大街上發(fā)放，宣傳單印上苗老太的心聲；“有飯送給饑人，有話說給知人?！币簿褪沁@些宣傳單，引起了新鄉(xiāng)市及周邊市縣的轟動(dòng)。