紅燜羊肉的做法

紅燜羊肉的做法：

原料：

羊排、紅蘿卜、大蔥、姜、八角花椒等鹵料、糖、鹽、辣椒等

做法：

羊排焯水，洗凈，焯水的時(shí)候放半個(gè)蘋(píng)果，能幫助去除膻味;

鍋內(nèi)燒油，糖、辣椒、大蔥姜等鹵料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些紅酒味道更好);

添水，大火燒開(kāi)，小火燜一個(gè)小時(shí);

放入切好的胡蘿卜塊，加鹽再燜半個(gè)小時(shí)就行了。

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1、小吃系列：香涼皮、香米皮、朝鮮面、搟面皮、牛筋面、雞蛋灌餅、貴州涼面、云南米線、小米皮、黑米皮、香辣面、麻辣燙、酸辣粉、麻辣粉、牛奶蒜、牛舌餅、牛奶蒜、炸糖糕

2、早餐系列：山藥米粥、臘八粥、芹菜粥、百合梗米粥、黃桃梗米粥、皮蛋瘦肉粥、紅棗粥、倭瓜梗米粥、木耳粥、山芋頭米粥、金粒閘蟹米粥、金銀米粒粥、韭菜米粥、栗子米粥、蓮子粥、鳳梨梗米羹、大米綠豆粥、枸杞米粥、豆腐腦、粉皮湯、糊涂面條、粉漿飯

3、炒米系列:豆豉鯪魚(yú)炒米飯、豆芽炒飯、番茄蛋炒飯、西芹咸魚(yú)炒米飯、紅腸炒米飯、金針花炒米飯、灰蘑炒米飯、香菜蟹肉炒米飯、韭菜蛋黃炒米飯、香菇炒米飯、蝦仁炒米飯、油蘑炒米飯、金針蘑炒米飯