饞嘴餅的做法：

1，將精白面粉，酵母，溫水，黃油，糖在盆中和成面團(tuán)，加蓋發(fā)酵約兩小時。

2，將肉松，小蔥剁成碎末待用。然后將牛肉和蒜剁碎，使蒜香充分進(jìn)入牛肉中。

3，將面團(tuán)揪成大小一侄的面擠，壓成兩寸大小的薄餅，用牙簽在上面扎上小洞，將攪拌好的肉松末，牛肉末撒在餅上，隨后將胡椒，花椒，孜然，鹽均勻的刷在餅上。4，將做好的餅胚放如烤箱，190度左右，烤20分鐘即可。

秘笈：發(fā)面非常關(guān)鍵，加少許糖，可起到快速發(fā)酵的作用，還可增加餅的口味，同時，放入烤箱之前，在餅表面刷上蛋黃，可呈金黃色，口感更佳

餐嘴餅

今天早上出去買早餐，想起好久沒有吃餐嘴餅了，就跑到曾經(jīng)生意很火的那家專賣買一個。本來我已經(jīng)準(zhǔn)備好一塊五的零錢了，正要付錢時，她忽然問我要不要加一根香腸和生菜，加一元錢。饞嘴餅夾香腸？這我倒是第一次聽說，以前在新鄉(xiāng)也經(jīng)常吃這個，卻從來沒聽說還能夾香腸阿。想來一定是店主自己發(fā)明創(chuàng)造的吧！不知道當(dāng)初發(fā)明這個土家族饞嘴餅的師傅是何感受！雖然一大早上我根本不想吃什么香腸，但我還是決定嘗一下，不為別的，就為店主這種尋求突破，創(chuàng)新的精神。這家店是最早在這邊開店的，剛開始生意相當(dāng)?shù)幕鸨墒菨u漸地，原來越多做饞嘴餅的攤位出來了，對她家的生意影響也是可想而知的，曾經(jīng)有好幾天我都看見她家的大門緊閉，關(guān)店歇業(yè)了。這回重新開業(yè)原來是又推出新東西了。這個店主可能沒有更高的文化基礎(chǔ)，營銷知識，但是她不愿意滿足現(xiàn)狀，大膽創(chuàng)新的精神著實讓我欽佩，所謂人無我有，人有我優(yōu)嘛！相反，在上海，我家門前賣饞嘴餅的那家店鋪，早在一年前已經(jīng)因為經(jīng)營不善，關(guān)門轉(zhuǎn)讓了。中國人有一個很壞的習(xí)慣，就是跟風(fēng)！看到別人搞風(fēng)電，他也去搞。國外的一張圖紙竟然能賣給我們的企業(yè)好幾次。一切弄好了，才發(fā)現(xiàn)中國的電網(wǎng)建設(shè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后，結(jié)果發(fā)出電來送不出去。又聽說搞光伏產(chǎn)業(yè)利潤高，全國各地一窩蜂的爭相投資生產(chǎn)，結(jié)果造成嚴(yán)重的產(chǎn)能過剩，利潤也跌到成本價以下，損失幾千億人民幣。這樣的例子太多了。所以在中國做生意，要么你有自己核心的東西，別人不能模仿的，像苗老太的香涼皮一樣。要不然就要學(xué)會不斷的創(chuàng)新，不停把跟風(fēng)者甩到后面，否則是不會走遠(yuǎn)的。