●項目概述

“沙縣小吃”近年來，發(fā)展速度很快，據統(tǒng)計，沙縣群眾外出經營“沙縣小吃”已達1.3萬戶，近5萬人，約占沙縣農村人口總數的29%和農村勞動力的55%，并帶動周邊地區(qū)城鄉(xiāng)從事沙縣小吃業(yè)人數近萬人，“沙縣小吃”已經成為推進城鄉(xiāng)勞動力轉移，解決農民和城鎮(zhèn)下崗職工再就業(yè)，增加農民收入的有效渠道，同時沙縣小吃業(yè)還豐富繁榮了各國各地的餐飲市常

為了弘揚我國飲食文化，發(fā)展餐飲事業(yè)，幫助更多的餐飲愛好者創(chuàng)業(yè)，我們綜合了“沙縣小吃”項目之精華進行宣傳和推廣，同時也為百姓就業(yè)，市場繁榮作出應有的一份貢獻。

●培訓介紹

相關名稱

相關內容細則

培訓項目

飄香拌面，香脆餛飩，柳葉蒸餃，炸餛飩，青菜面，雪菜面，鮮肉水餃，揚州炒米

粉面類：榨菜肉絲面（粉）牛腩面（粉）排骨面（粉）

水鴨面（粉）豬肚面（粉）烏雞面（粉）

豬心面（粉）鴿子湯面（粉）

燉湯系列：茶樹菇老鴨湯，蓮子豬肚湯，紅棗鴿子湯，當歸牛肉湯，花旗參烏雞湯，枸杞豬心湯，清涼排骨湯，滋補鵪鶉湯

套餐飯類：

排骨湯套餐飯，豬心湯套餐飯，老鴨湯套餐飯，牛肉湯套餐飯

烏雞湯套餐飯，鴿子湯套餐飯，豬肚湯套餐飯，鵪鶉湯套餐飯

鹵味類：雞腿鴨頭鴨腿鹵蛋鹵豆干

培訓方式

1、常年培訓，隨到隨學，節(jié)假日照常培訓；

2、采用真材實料，實店式親自動手操作，現場傳授；

3、一對一、手把手傳授，講解、示范、實料加工、直至熟練操作；

培訓時間

學習時間不限，包教會，學會為止，一般情況下8-10天左右

培訓費用

學習費用2200元全套技術