豚骨白湯拉面班課程表

1

豚骨湯的材料處理和前期制作，叉燒、鹵

蛋制作

2

面的配菜準備，湯汁的調配等，面的煮

制，成品制作

3

豬軟骨白湯拉面制作

4

海鮮白湯拉面制作

5

醬油風味白湯拉面制作

6

地獄勁辣拉面制作

7

中華涼拌面制作

8

味噌風白湯拉面

9

叉燒汁沾面

10

咖喱炸雞塊白湯拉面