廣州荔灣區(qū)泰國料理課程專業(yè)班
30 2017-04-14
泰國料理班課程表
1、介紹泰國料理的材料及調(diào)味料以及沾料做法
2、拌類:檸檬碎豬肉、雞絲沙拉、粉絲沙拉
3、拌類:鮪魚沙拉、海鮮沙拉、綠木瓜沙拉
4、烤類:泰式烤雞、牛肉串燒
5、烤類:泰式牛排、鼓汁烤魚
6、炸類:炸雞肉餅、蟹盒、炸海鮮餅
7、炸類:干煎雞翼、淡菜煎、炸全魚
8、炒類:辣味炒雞肉、玉米荀炒雞肉
9、炒類:茄子炒絞肉、蒜炒蝦
10、炒類:咖喱炒蝦、辣椒炒魷魚、黃瓜炒蛋
11、紅燒類:紅燒玉攰鴨、紅燒肉
12、蒸類:海鮮蒸蛋、軟皮春卷
13、咖喱類:番茄絞肉咖喱、咖喱鮭魚、荀片牛肉咖喱
14、咖喱類:茄子雞肉咖喱、洋芋雞腿咖喱
15、湯類:酸辣蝦湯(冬陰功湯)、雞肉椰奶湯
16、面類:什錦湯面、泰式意大利面
17、粥類:絞肉粥、蝦粥
18、飯類:雞汁飯、蘆荀燴飯
19、飯類:蝦仁炒飯、叉燒肉燴飯
20、甜品類:炸香蕉、芋頭南瓜甜湯
21、甜品類:泰式冰咖啡、泰式檸檬茶
學費3380元 學四個星期 免費食宿
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教學特點 出國創(chuàng)業(yè)必修課程;菜式針對性強,正宗實用 導師 張啟常高級技師,從事日式料理多年,一直在星級酒店擔任主廚工作,有著資深的教學經(jīng)驗和實踐 學時 四周 掃一掃 獵學網(wǎng)企業(yè)微信 獵學網(wǎng)訂閱號 獵學網(wǎng)服務號
所屬系列
國外料理系列 >>>
班目名稱
泰國料理
場地和設(shè)備
擁有達200平方米的專門實習場地,按星級酒店廚房環(huán)境設(shè)置,并特別配置了教學實習需要的示范操作場地,使學員能更清楚、直接地觀看導師的實操示范。
教學實習菜式包括
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