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牙買加藍山(JamaicanBlueMountain)牙買山咖啡質(zhì)量好壞清楚，極優(yōu)者為產(chǎn)于高原地帶之牙買加藍山、近年倍受推重，為咖啡中之最前列品種，報價昂揚。此品種極為色香味均無懈可擊、酸度恰可近乎完美?，F(xiàn)時世界市場購得之藍山咖啡現(xiàn)已加以改良，保存?zhèn)鹘y(tǒng)之色香味濃，酸度則減低，以習氣咖啡愛好者口味。

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蜜蜂冰咖啡Honeyicedcoffee香甜又新鮮加上蜂蜜的冰咖啡是史無前例的香甜。此處加上肉桂粉，假使運用花生粉或碎鳳梨將別有一番風味。

作法打碎冰塊放入杯中，寫入冰咖啡。再將鮮奶油浮在其上，附近撒點肉桂粉最後放蜂蜜。

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