成都哪里有學(xué)咖啡師？咖啡師可以是表演者,咖啡本身就是一種藝術(shù),而這種藝術(shù)由咖啡師來(lái)演繹才可以升華,咖啡的制作是一個(gè)非常考究,非常優(yōu)雅的過(guò)程,其本身就是一種藝術(shù)的表演.咖啡師在烘焙,磨豆.調(diào)煮等等過(guò)程中,展現(xiàn)給顧客,或者說(shuō)是觀眾的是一種感官上的享受,同時(shí)這一過(guò)程也是顧客品評(píng)咖啡的一個(gè)重要部分.特別是花式咖啡師,他們的作品往往都會(huì)給人舍不得喝的想法,因?yàn)槠浔硌莺妥髌愤h(yuǎn)遠(yuǎn)超越了咖啡本身所能直觀表達(dá)的內(nèi)涵.

關(guān)于咖啡師，這些你都應(yīng)該知道!

咖啡的分類：

咖啡樹(shù)大致可分為5種，其中阿拉比卡(Arabica)和羅百氏特(Robusta)是較常見(jiàn)的。阿拉比卡種占了世界總產(chǎn)量的70%強(qiáng)，該品種一般種植在海拔900米以上的坡地，多產(chǎn)于中南美洲、東非、東南亞、夏威夷等熱帶高海拔地區(qū)。其宜人的香氣、豐富的滋味，而且該樹(shù)種需要較多人工照顧，對(duì)氣候中的溫度和濕度的穩(wěn)定性也要求較高，所以價(jià)格也較昂貴。對(duì)環(huán)境適應(yīng)力較強(qiáng)的羅百氏特，占了世界總產(chǎn)量的30%。其風(fēng)味較平庸，帶有苦味，更重要的是咖啡因的含量為阿拉比卡種的2～3倍之多。一般生長(zhǎng)在海拔200～600米的坡地，對(duì)人工照顧的要求很低，所以價(jià)格也比較低廉，多用于罐裝和速溶咖啡。

關(guān)于咖啡師，這些不得不了解!

如果只是單純的喝咖啡會(huì)顯得很枯燥無(wú)聊，根本不能滿足吃貨們的世界。建議可以同時(shí)進(jìn)行，當(dāng)然了，最好不要一手拿著點(diǎn)心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。這樣似乎看上去很不文雅，可以在飲咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)放下點(diǎn)心，吃點(diǎn)心時(shí)則放下咖啡杯。

成都哪里有學(xué)咖啡師:中西餐飲培訓(xùn)

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