民以食為天，小吃行業(yè)無疑是小成本創(chuàng)業(yè)的首選，有多大能力辦多大事能充分說明小吃行業(yè)的靈活性，無論你是否有店鋪，都可以將小吃做得風(fēng)聲水起。這樣的案例在我們身邊無處不在，比如重慶瓷器口一家賣涼粉的店，只有2平米大小的店面，涼粉5塊錢一碗，每天卻總有人排著長隊(duì)去買；早晨的早餐攤，最大的特點(diǎn)就是在寫字樓附近的早晨，總有一個(gè)阿姨推著個(gè)粥車在路邊，車上2種粥（白米粥，八寶粥），買的人絡(luò)繹不絕，據(jù)阿姨說每天準(zhǔn)備的粥都賣得差不多了；街邊挑著擔(dān)子，邊走邊吆喝的大叔，米糕、柿餅、桔餅都是很受歡迎的，有時(shí)候他會停下來在車站附近，來來往往的行人不時(shí)停下腳步。

作為對小吃行業(yè)知之甚少的我們，要加入小吃創(chuàng)業(yè)的行業(yè)，都要如何做才好呢？

小吃是傳統(tǒng)行業(yè)，把傳統(tǒng)文化中的人物、故事、物件與所賣的產(chǎn)品相結(jié)合，就能想出吸引眼球的亮點(diǎn)，形成獨(dú)特的售賣形式，讓他們更有特色，更吸引顧客的眼球，有了這一招，基本上就能將顧客吸引過來，生意火爆也就不難了。

在重慶很火的張飛牛肉，將張飛夸張的人物形象、張飛的屠夫形象與牛肉產(chǎn)品結(jié)合，既吸引了顧客的眼球，同時(shí)也將產(chǎn)品特色表現(xiàn)得很充分，這種形式相同，人物不同的促銷方式，既容易學(xué)，也很有用，多看看傳統(tǒng)故事，逛一逛戲劇服裝店，就能想出類似的促銷點(diǎn)子，成本不高，執(zhí)行起來也很容易，最關(guān)鍵的是只要用這么“一招”，生意就會紅火，很多小吃品牌都在這么做，賺足了人氣賺夠了錢。你到賣張飛牛肉的店，都能看到一個(gè)扮得像關(guān)公的人，兇神惡煞地看著你。即便你對買牛肉沒有興趣，也會多少去試著了解這樣做的原因。自然起到了很好的口碑宣傳的作用。

所謂酒香不怕巷子深，在這個(gè)全球網(wǎng)絡(luò)化的時(shí)代，酒香也怕巷子深了。走到街道，放眼望去全是商鋪，你的商鋪不起眼，再好的產(chǎn)品也不會吸引到人們的關(guān)注。因?yàn)槿藗冊絹碓矫?，根本沒有精力花時(shí)間去尋找你。那么你就要主動展現(xiàn)到他們的面前，你只有讓自己的好產(chǎn)品，讓第一個(gè)顧客品嘗到，才能產(chǎn)生更多客戶的可能性。如果大家根本不知道你，又何談更多后期的客戶群體呢？

這里就不得不夸一下現(xiàn)在的團(tuán)購，許多人沒有太多時(shí)間到線下店去一家家找好吃的，但有很多的時(shí)間都可以上網(wǎng)。通過網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購網(wǎng)站，很容易找到許多美味，選擇自己最想吃的一家，了解一下，在地理位置適中，費(fèi)用和菜品都比較合理的情況下，下單，預(yù)約，就到您的店里了。來了第一批客戶，您的小吃口味受歡迎，平常價(jià)格也合理的情況下，客戶若再想吃飯，網(wǎng)上沒有您的團(tuán)購了，也會第一時(shí)間想到您。自然愿意直接到店里消費(fèi)了。

總之，小吃創(chuàng)業(yè)是線上線下促銷手段都不可少，兩手抓，兩手都要硬。