一直都有朋友問我今年什么小吃項(xiàng)目做火爆？每次我都是隨口的敷衍幾句，知道他們也沒什么實(shí)質(zhì)性的，也就是問一下，但當(dāng)過后我深思了一下，今年到底什么項(xiàng)目最火爆呢？以我從事小吃培訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)來講今年麻辣燙無疑是頭籌，也是最多學(xué)員學(xué)習(xí)的項(xiàng)目。最近又有一個(gè)朋友說：他明年想自己出來創(chuàng)業(yè)，想找一些投資小，收益快的項(xiàng)目，打算自己做老板，在公司上班太沒有前途了，問我在小吃公司上班，2014年什么小吃項(xiàng)目比較好，什么項(xiàng)目比較火爆？

說到2014最火爆賺錢的小吃項(xiàng)目這個(gè)問題，星期一上班的時(shí)候，我把這個(gè)問題像公司的幾位老師及經(jīng)理反應(yīng)了，他們還就這個(gè)問題開了一個(gè)會(huì)議，最后定出干鍋系列是明年比較具有發(fā)展?jié)摿η屹嶅X的一個(gè)好的投資項(xiàng)目。因?yàn)楦慑伿菑幕疱佁嵘?，它的汁不多，，也非常的鮮美。干鍋的種類更是非常的多，且是一個(gè)一年四季都不過時(shí)的項(xiàng)目，春天我們可以吃蔬菜類的干鍋，夏天有蝦蟹類的干鍋，秋天有雞鴨類的干鍋，冬天更是有滋補(bǔ)類的，這些也都是市場上最受歡迎的美食項(xiàng)目。干鍋系列的投資小，利潤也大，很適合哪些小本創(chuàng)業(yè)的人員，且干鍋系列培訓(xùn)和火鍋培訓(xùn)很相似，成本低，不需要豪華的裝飾，不需要高級(jí)的廚師，只要你能做出你的特色，不定期的推出一些特色菜出來，還怕沒有生意嗎?

我把我們商議的結(jié)果跟我那個(gè)朋友，沒想到他說我們的想法跟的想法不謀而合，他說他想做小吃項(xiàng)目，也是經(jīng)過了一番考察研究的，他也覺得干鍋是一個(gè)很好的項(xiàng)目，他說他已經(jīng)辭職了，正在家里找門面，打算過完年就來我們香鍋里辣小吃培訓(xùn)公司來學(xué)習(xí)。