一直都有朋友問我今年什么小吃項目做火爆？每次我都是隨口的敷衍幾句，知道他們也沒什么實質性的，也就是問一下，但當過后我深思了一下，今年到底什么項目最火爆呢？以我從事小吃培訓的經(jīng)驗來講今年麻辣燙無疑是頭籌，也是最多學員學習的項目。最近又有一個朋友說：他明年想自己出來創(chuàng)業(yè)，想找一些投資小，收益快的項目，打算自己做老板，在公司上班太沒有前途了，問我在小吃公司上班，2014年什么小吃項目比較好，什么項目比較火爆？

說到2014最火爆賺錢的小吃項目這個問題，星期一上班的時候，我把這個問題像公司的幾位老師及經(jīng)理反應了，他們還就這個問題開了一個會議，最后定出干鍋系列是明年比較具有發(fā)展?jié)摿η屹嶅X的一個好的投資項目。因為干鍋是從火鍋提升的，它的汁不多，，也非常的鮮美。干鍋的種類更是非常的多，且是一個一年四季都不過時的項目，春天我們可以吃蔬菜類的干鍋，夏天有蝦蟹類的干鍋，秋天有雞鴨類的干鍋，冬天更是有滋補類的，這些也都是市場上最受歡迎的美食項目。干鍋系列的投資小，利潤也大，很適合哪些小本創(chuàng)業(yè)的人員，且干鍋系列培訓和火鍋培訓很相似，成本低，不需要豪華的裝飾，不需要高級的廚師，只要你能做出你的特色，不定期的推出一些特色菜出來，還怕沒有生意嗎?

我把我們商議的結果跟我那個朋友，沒想到他說我們的想法跟的想法不謀而合，他說他想做小吃項目，也是經(jīng)過了一番考察研究的，他也覺得干鍋是一個很好的項目，他說他已經(jīng)辭職了，正在家里找門面，打算過完年就來我們香鍋里辣小吃培訓公司來學習。