公共營(yíng)養(yǎng)師的基本認(rèn)識(shí)

1、什么是公共營(yíng)養(yǎng)師？

答：公共營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn)，通過(guò)國(guó)家職業(yè)資格考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。

2、公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)對(duì)象

答：公共營(yíng)養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對(duì)象主要是：食品、營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)的高級(jí)管理人員;高等院校營(yíng)養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課老師;營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生;醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容機(jī)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店等機(jī)構(gòu)的中高級(jí)管理人員;行政總廚、高級(jí)廚師以及有志于從事私人營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)行業(yè)的社會(huì)精英人士。

3、公共營(yíng)養(yǎng)師的學(xué)習(xí)內(nèi)容

答：公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和干預(yù)等。重點(diǎn)學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)等內(nèi)容和技能。

通過(guò)考試，成績(jī)合格者將頒發(fā)公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)資格證。

4、公共營(yíng)養(yǎng)師有哪些等級(jí)

答：公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)共設(shè)四個(gè)等級(jí)，分為四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(國(guó)家職業(yè)資格四級(jí))、三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))、二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(國(guó)家職業(yè)資格二級(jí))、一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(國(guó)家職業(yè)資格一級(jí))。

5、公共營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景怎么樣呢？

答：由于膳食不合理、營(yíng)養(yǎng)失衡所引發(fā)慢性病的健康問(wèn)題正越來(lái)越受到人們的高度重視，聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)成為現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚。而公共營(yíng)養(yǎng)師成為國(guó)家新職業(yè)，也為從業(yè)者提高了職業(yè)身份和社會(huì)認(rèn)知度。家庭營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)年費(fèi)8000元左右，企業(yè)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)年費(fèi)5萬(wàn)元左右，中等水平的公共營(yíng)養(yǎng)師年收入在10萬(wàn)元左右。

6、公共營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)方式是什么？

基礎(chǔ)知識(shí)教學(xué)、技能教學(xué)、專家?guī)Ы虒?shí)習(xí)、產(chǎn)學(xué)合作開(kāi)發(fā)公共營(yíng)養(yǎng)師崗位

7、公共營(yíng)養(yǎng)師的證書(shū)是什么樣的，國(guó)家認(rèn)可嗎？

答：證書(shū)特征：主色調(diào)為紅色、暗紅色(二級(jí))，證書(shū)規(guī)格長(zhǎng)13.5mm，寬9.5mm，正面為紅、暗紅色印有國(guó)徽?qǐng)D案，內(nèi)側(cè)一頁(yè)為職業(yè)資格證書(shū)等級(jí)、中華人民共和國(guó)勞動(dòng)部印制字樣;內(nèi)頁(yè)正頁(yè)為持證人員基本信息、證書(shū)統(tǒng)一編號(hào)、防偽條形碼及職業(yè)技能鑒定公章。末頁(yè)左下角印有證書(shū)序列號(hào)及專用防偽水印、證書(shū)中文說(shuō)明，證書(shū)主頁(yè)全文印有“LDBZH”底紋，主頁(yè)左頁(yè)面印有“職業(yè)資格證書(shū)”字樣標(biāo)志安全線。

8、公共營(yíng)養(yǎng)師的報(bào)名條件是什么？

北京晟宮職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師的報(bào)名條件是84年出生就可以，三級(jí)不限制年齡。