來到意大利不管你是旅游還是留學(xué)，這段生活便成就了你的藝術(shù)人生！作為藝術(shù)控的意大利，無論建筑還是你生活的街區(qū)、商場，處處體現(xiàn)了被藝術(shù)包圍的細(xì)節(jié)，就連吃的他們也不能放過成為藝術(shù)的代言！

這就叫美食！對你有誘惑嗎？你是想吃還是想把它掛在墻上？來意大利留學(xué)感受一下這里的氣息吧！

意大利的菜肴源自古羅馬帝國宮廷，有著濃郁的文藝復(fù)興時代佛羅倫薩的膳食情韻，素稱歐洲大陸“西餐之母”，在世界上享有很高的聲譽。歷史記載，公元1533年，意大利公主凱瑟琳·狄·麥迪奇下嫁法國王儲亨利二世時，帶了30位廚師前往，將新的食物與烹飪方法引介至法國，并影響了歐洲的大部分地區(qū)，在此基礎(chǔ)上產(chǎn)生了法國西餐、美國餐等多種派系。

說起意大利美食，人們首先想到的是意大利面、披薩，說明意大利人對面食的熱愛，所以在“意式西餐”里意大利面是第一道菜（頭盤）并配以湯、干酪（共分4道菜并佐以干紅、干白，之后是咖啡或紅茶和餐后酒，儀式隆重、講究）。據(jù)說意大利面的鼻祖卻是中國的面食：公元13世紀(jì)，意大利著名旅行家馬可波羅兩次來到山西，沿著“絲綢之路”將面食傳入意大利。后來，意大利人也喜歡上了面條，將面條種類發(fā)展到了四百多種，并風(fēng)靡全世界。

看看這些面條夠呆萌吧？這你便知道意大利人的藝術(shù)是骨子里的，400多種！我在意大利吃過最好吃的面條當(dāng)屬墨魚面，是威尼斯“北意大利菜系”的代表之一，它勝在用起司、蛋、奶油和天然墨魚汁搟出的一股獨特味道，當(dāng)然好吃自然是離不開匠心和純手工工藝！

意式菜系分四個派系：北意大利菜系、中意大利菜系、南意大利菜系和小島菜系。

意大利南北氣候風(fēng)土雖然差異很大，但飲食烹調(diào)皆崇尚簡單、自然、質(zhì)樸，尤其環(huán)地中海地區(qū)的飲食結(jié)構(gòu)，被營養(yǎng)學(xué)家推崇為最健康的飲食，是最適宜推廣用于逆轉(zhuǎn)心血管病的非藥物手段。以地中海的意大利飲食為例，其重要的原料是番茄、洋蔥、大蒜、深海魚、橄欖油，海魚、洋蔥和大蒜也對心血管有著很重要的保護(hù)作用。

常吃可有效預(yù)防糖尿病、減緩老年癡呆癥、保護(hù)大腦免受血管損傷、預(yù)防中風(fēng)、可預(yù)防心臟病和逆轉(zhuǎn)心血管疾病。2010年11月17日聯(lián)合國教科文組織 (UNESCO) ，將地中海飲食列入了意大利、西班牙、希臘和摩洛哥聯(lián)合擁有的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，肯定了它不僅是這些國家重要的歷史和文化產(chǎn)物，也是對世界文明的巨大貢獻(xiàn)。

美食最本質(zhì)的元素是自然與藝術(shù)，而意大利美食兩者并存。

作為藝術(shù)生的你來意大利不僅學(xué)習(xí)藝術(shù)、享受美食，還能收獲健康。想想，連做夢都合不攏嘴！來意大利留學(xué)滿足你所有想要的！